滨州市滨城区市场监管局召开食品销售企业落实食品安全主体责任宣贯培训会

　　为进一步督促食品销售企业落实食品安全主体责任，提升企业食品安全管理水平，10月17日，滨州市滨城区市场监管局召开食品销售企业落实食品安全主体责任宣贯培训会。滨城区市场监督管理局党组成员、副局长高建，食品股、业务协调股和辖区内6家大型食品销售企业参加会议。

 

　　培训会上，高建就企业落实食品安全主体责任提出了具体要求，建立符合企业实际的食品安全风险风控清单，严格落实日管控、周排查、月调度工作制度，不断提高食品安全风险管控能力，严格落实食品安全主体责任，切实保障人民群众舌尖上的安全。食品股负责人详细解读《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，从建立健全食品安全管理制度、依法配备食品安全管理人员、制定食品安全风险管控清单、建立健全“日管控、周排查、月调度”工作制度等方面逐条进行讲解。详细解答企业提出的问题，对食品销售企业贯彻落实食品安全主体责任进行具体指引，并现场指导企业食品安全员如何落实日管控工作。

 

　　下一步，滨城区市场监管局将以贯彻《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》实施为契机，继续督促企业牢固树立食品安全责任意识、规范意识、自律意识，贯彻落实“四个最严”要求，强化安全风险管控，严格履行主体责任，用心、用情、用力做好食品安全工作。