海南检出12批次不合格食品，有山药、番木瓜、胡萝卜等

　　食品伙伴网讯 10月18日，海南省市场监督管理局发布2024年第23期通告，检出12批次食品不合格。

 

　　7批次食品检出农兽药残留超标问题

 

　　7批次食品检出农兽药残留超标问题，分别为定安定城清香蔬菜销售店销售的山药，其中咪鲜胺和咪鲜胺锰盐不符合食品安全国家标准规定；临高临城赛好菜摊销售的萝卜，其中氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯不符合食品安全国家标准规定；临高和舍海云蔬菜摊销售的胡萝卜，其中噻虫胺不符合食品安全国家标准规定；澄迈福山李科史蔬菜店销售的白萝卜，其中氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯不符合食品安全国家标准规定；东方板桥月美菜摊位销售的胡萝卜，其中噻虫胺不符合食品安全国家标准规定；澄迈金江丕花青菜摊销售的铁棍山药，其中咪鲜胺和咪鲜胺锰盐不符合食品安全国家标准规定；文昌东郊蔡丽苗海鲜摊销售的厚皮白贝，其中氯霉素不符合食品安全国家标准规定。

 

　　噻虫胺是一种烟碱类杀虫剂，具有触杀、胃毒作用。急性毒性分级为微毒。急性中毒可出现恶心、呕吐、头痛、乏力、躁动、抽搐等。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2021）中规定，根茎类蔬菜中噻虫胺的最大残留限量为0.2mg/kg。食用食品一般不会导致噻虫胺的急性中毒，但长期食用噻虫胺超标的食品，对人体健康也有一定影响。

 

　　咪鲜胺和咪鲜胺锰盐是一种广谱高效杀菌剂。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2021）中规定，山药中咪鲜胺和咪鲜胺锰盐的最大残留限量值为0.3mg/kg。少量的农药残留不会引起人体急性中毒，但长期食用咪鲜胺超标的食品， 对人体健康可能有一定影响。

 

　　氯霉素是酰胺醇类抗生素，对革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌均有较好的抑制作用。长期食用检出氯霉素的食品，可能引起恶心、呕吐、食欲缺乏、舌炎、口腔炎、过敏以及其他不良反应，还可能对造血系统、神经系统造成损害。我国发布的《食品动物中禁止使用的药品及其他化合物清单》（农业农村部公告第250号）中将氯霉素列为在水产品中可能违法添加的非食用物质，在水产品中不得检出。水产品中检出氯霉素的原因，可能是养殖户在养殖中违法使用所致。

 

 

　　4批次食品检出微生物超标问题、有机污染物超标问题，分别为东方八所小浠泉餐饮店消毒的餐碗，其中阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）不符合食品安全国家标准规定；东方城东海岸客家餐厅消毒的餐杯，其中大肠菌群不符合食品安全国家标准规定；东方东海龙鑫源东北饺子馆消毒的餐碗，其中阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）和大肠菌群不符合食品安全国家标准规定；三亚海棠湾朱家酒店使用、标称三亚海棠湾林旺恒宝利餐具消毒厂消毒的消毒餐具，其中大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。

 

　　洗涤剂，是日常生活中不可缺少的日用化工产品，我们一般使用的洗涤剂是阴离子合成洗涤剂，其主要成分十二烷基磺酸钠是一种低毒物质，对皮肤、肝脏、血液系统等有慢性毒害作用。GB 14934-2016《食品安全国家标准消毒餐（饮）具》规定，采用化学消毒法的餐（饮）具的阴离子合成洗涤剂应不得检出。餐（饮）具中检出阴离子合成洗涤剂，可能是部分单位使用的洗涤剂不合格或使用量过大，未经足够量清水冲洗或餐具漂洗池内清洗用水重复使用或餐具数量多，造成交叉污染，进而残存在餐（饮）具中。洗涤剂残留超标，对身体健康有害。

 

　　大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。造成大肠菌群超标的原因，可能是产品的加工原料、包装材料、卫生用水受污染，或是在生产过程中产品受人员、工器具等生产设备、环境的污染，还可能是产品灭菌条件未达到工艺要求导致的。食品中大肠菌群超标，可能会加速食品腐败变质，破坏食品的营养成分，使食品失去食用价值。

 

　　此外，还有1批次食品检出食品添加剂超范围超限量使用问题，为陵水新村吉友商行销售的、标称海口佳味园食品有限公司生产的番木瓜，其中二氧化硫残留量不符合食品安全国家标准规定。

 

　　对抽检发现的不合格产品，当地市场监管部门已开展核查处置。

 

  相关报道：海南省市场监督管理局关于12批次不合格食品情况的通告（2024年第23期）
   部分不合格项目的小知识.docx
   水果制品监督抽检不合格产品信息.xls
   餐饮食品监督抽检不合格产品信息.xls
   食用农产品监督抽检不合格产品信息.xls

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