哈萨克斯坦蔬菜加工产品生产大幅缩减 依赖进口加剧

 

　　这一数据仅为国内市场需求的六分之一。为弥补这一缺口，哈萨克斯坦依赖进口，进口产品的市场占有率已上升至85%。2024年1月至7月期间，国内市场共销售了6.6万吨加工蔬菜和罐头产品，而本地生产的市场份额则从22.9%下滑至15.1%。

 

　　哈萨克斯坦的蔬菜罐头产业自2018年以来处于停滞状态。2018年，蔬菜罐头的产量为2.66万吨，而到2023年，这一数字减少了20.6%，降至2.12万吨。然而，与此形成鲜明对比的是，进口量却持续增长。2020年，哈萨克斯坦进口了10.54万吨蔬菜罐头，而仅在2024年前7个月，进口量就已达到5.9万吨。

 

　　以东哈州为例，该州州长叶尔梅克·阔谢尔巴耶夫在今年夏天曾表示，尽管该地区是蔬菜种植大户，但当地超市却主要销售由俄罗斯乡村生产的罐头黄瓜。这一现象表明，该地区缺乏有效的蔬菜加工能力，尽管拥有相应的生产设施，但这些设施几乎未得到充分利用。

 

　　自2013年以来，哈萨克斯坦蔬菜加工企业的数量增加了27.9%，达到了55家。然而，这些企业的产能利用率仍然较低。以马铃薯加工为例，企业的产能利用率仅为63.6%，而番茄罐头生产企业的产能利用率更是仅为55%。