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凌晨出击!济南市市场监管部门突查生鲜肉市场

放大字体  缩小字体 时间:2024-10-15 15:45 来源:济南市场监管微信号 原文:
核心提示:“牛羊肉都有吗?麻烦出示下进货凭证、检验检疫证明。”10月15日凌晨四点,济南市历城区市场监管部门组织精干力量,对七里堡综合批发市场生鲜肉市场经营业户索证索票、规范经营等情况开展突击检查,并对部分业户经销的生鲜肉进行抽检,进一步规范生鲜肉市场销售行为,保障肉品质量安全。
  “牛羊肉都有吗?麻烦出示下进货凭证、检验检疫证明。”10月15日凌晨四点,济南市历城区市场监管部门组织精干力量,对七里堡综合批发市场生鲜肉市场经营业户索证索票、规范经营等情况开展突击检查,并对部分业户经销的生鲜肉进行抽检,进一步规范生鲜肉市场销售行为,保障肉品质量安全
 
  本次检查以猪肉、牛肉、羊肉经营户为主要对象,针对前期群众投诉较为集中的重点业户开展抽样检测。现场,市场监管执法人员重点查看业户经营资质、供货商资质、进货凭证、检验检疫证明是否齐全等。
 
  “个别业户存在索证不及时等情况。”洪家楼市场监管所所长胡少忠表示,食品经营者应履行索证索票义务,对供货方主体资质以及所经营食品的安全性进行自查,目的是对食品货源进行把关,保证所销售食品的安全及可追溯,也为依法维护经营者合法权益提供有力保障。针对个别业户索证不及时的问题,市场监管执法人员责令有关业户立即完善落实,索取电子版相关证明。
 
  针对前期群众反映怀疑“七里堡综合批发市场内某业户存在用猪肉冒充牛肉进行销售”的情况,本次检查对此类重点业户进行销售的鲜牛肉、牛肉片等产品进行抽检。在规定的产品检测周期内,一经查实,市场监管部门将依法从严从重进行查处。
日期:2024-10-15
 
 
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