(1)不同蛋白质相关需求组别下蛋白质含量的最低值和最高值要求。如:A组最低:0.44g/100 kJ(1.86g/100 kcal);最高:0.67g/100kJ(2.8g/100 kcal)等;
(2)蛋白质来源:使用凝乳酶对酪蛋白进行酶促沉淀后,从牛奶中提取的脱盐甜乳清蛋白;源自牛奶的乳清蛋白等;
(3)不可缺少和有条件不可缺少的氨基酸和L-肉碱含量:左旋肉碱含量应至少等于0.3mg/100kJ(1.2mg/100kcal)。
更多详情参见:https://eur-lex.europa.eu/legal-content/EN/TXT/?uri=OJ:L_202402684