国家食品安全风险评估中心举办中国居民游离糖摄入评估工作研讨会

　　2024年9月24日，国家食品安全风险评估中心（以下简称“食品评估中心”）在北京召开中国居民游离糖摄入评估工作研讨会。食品评估中心总顾问陈君石院士出席会议。来自中国疾病预防控制中心营养与健康所、中国营养学会、中国食品科学技术学会、四川大学、中国人民大学、中国食品发酵工业研究院、辽宁和江苏疾病预防控制中心、相关食品行业的专家以及食品评估中心相关人员共计30余人参加了会议。

 

　　项目工作组详细汇报了中国居民游离糖摄入评估项目的工作进展，2017年至2023年包括食品中糖含量的变化情况在内的“减糖”效果评价以及我国3岁以上人群游离糖摄入状况。与会专家肯定了项目组的工作，对报告的内容和结构提出了宝贵的意见和建议，陈君石院士作总结发言。

 

　　此次会议明确了下一步工作重点，强调要进一步加强行业数据共享以保证“减糖”效果评估的科学性，本次会议为该项目的顺利完成奠定了坚实基础。

 

　　（应用营养二室供稿）