赤峰市克旗市场监管局开展学校食堂食品安全专项检查

　　为进一步加强辖区校园食品安全监管，持续提升学校食堂管理水平，有效预防和控制食源性疾病发生，切实保障广大师生饮食安全，近日，克旗市场监管局组织开展了秋季学校食堂食品安全专项检查。

 

　　执法人员主要从制度落实、环境卫生、从业人员健康管理、食材采购验收及贮存、食品留样、餐具清洗消毒、“互联网+明厨亮灶”智慧监管、三防设施运行等重点环节进行了全面排查，及时发现存在的安全风险隐患并现场指导学校食堂进行了改正。同时，督促各学校食堂严格执行“日管控、周排查、月调度”工作机制，定期开展自查自纠，及时清理处置临期食品，严格按照相关标准要求采购、储存、加工食品，做好留样及消毒工作，及时对从业人员开展食品安全培训，提高其食品安全责任意识，强化学校食堂食品安全管理水平，确保食品安全主体责任落实到位，杜绝校园食品安全事故发生。

 

　　截至目前，共检查辖区学校食堂43家。下一步，克旗市场监管局将进一步加强校园食品安全监管力度，及时化解食品安全风险隐患，为广大师生营造安全、健康的饮食环境，切实保障在校师生食品安全。