青岛西海岸新区市场监管局开展国庆假期餐饮环节食品安全专项整治

 

　　根据市民游客消费热点，以餐饮消费集中的啤酒城、夜市、景区、沿海一线、高速服务区等为重点区域，以宴会接待、旅游消费、网红餐厅、外卖单位为重点场所，规范餐饮单位食材索证索票、食品烧熟煮透、加工过程无交叉污染、清洗消毒、“三防”设施、从业人员健康证明等。监督检查中，督促各餐饮单位严格落实食品安全自查制度，及时消除食品安全隐患，切实履行好社会责任。以网络外卖销量较大、外卖聚集区、投诉集中区为重点单位，重点检查平台公示内容完整性、与实际情况一致性；现场加工规范操作、食品包装密封等，确保线上线下同品同质，免费发放食安封签900份。督促各餐饮单位要严格落实《中华人民共和国反食品浪费法》相关要求，不得诱导消费者过量点餐；做好食品贮存、加工，防止发生食品浪费。

 

　　截至目前，已检查餐饮单位600余家，对11家发现问题的现场督促立即整改，现场指导15家餐饮单位健全自查制度。