德国发布2023年动物源性食品药物残留监测报告

　　

　　2023年该机构对3200多个采集自屠宰场和生产商的样品进行了药理活性物质检测，发现14个样品含有残留物，占比0.4%。在21,000个屠宰场动物样本中，通过抑制剂检测发现28个样本（0.13%）含有抗生素残留，其中16个样本（0.08%）超过最高允许水平。在食品流通环节中检测的960个样品中，11个样品（1.1%）检出残留，1个样本（0.1%）不符合法律要求。在一个鳟鱼养殖场的样本中检测到孔雀石绿的代谢物。1个来自孟加拉国的虾样品含有孔雀石绿代谢物，超过标准参考值，不符合法律要求。

　　

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