为积极应对当前奶业低迷形势，落实省直十部门单位印发的《推进奶业高质量发展十条措施》（鲁牧畜发（2024]3号），努力提振乳品消费，缓解产业困难，省畜牧局联合省畜牧协会、省奶业协会，借鉴外省市在促乳品消费方面经验做法，提出以下促进乳品消费的措施建议，请结合实际抓好落实。
一、加大科普宣传力度。政府部门主导，加大乳品公益宣传力度，利用广播电视、报纸报刊、官方网站、新媒体等平台宣传乳品营养与健康知识。发挥协会作用，联合有关政府部门、单位、企业，走进街道、社区、养老院、医院、学校、企业、部队、机关等单位场所，积极开展各类乳品科普宣讲活动。
二、主动协调发放消费券。畜牧部门主动协调沟通商务等部门，充分利用各地现有或推动出台新的促消费政策，通过发放“乳品消费券”或不限品类消费券，刺激乳品消费。
三、协助乳品进机关、进食堂。积极协助乳品企业与当地机关、企事业单位、高校等食堂建立合作关系，定期供应乳品；或者采购乳品企业产品作为单位福利，推动消费。
四、扩大学生奶实施范围。发挥行业协会作用，扩大“学生饮用奶计划”实施范围，加强品牌推荐。参考外省做法，将学生奶推广纳入学生营养改善计划试点，采取“政府主导、财政支持、招标采购、企业直供”的模式，全面扩大学生奶覆盖范围。
五、引导开设体验活动。鼓励指导乳品企业设置“牧场开放日”“牧场一日游”“工厂开放日”等活动，将消费与观光、文旅等结合起来，吸引广大消费者进牧场、进加工车间实地参观体验，切身感受牛奶生产、加工全过程，提升消费意愿。
六、大力拓展挖掘市场。鼓励乳品企业利用短视频、直播等社媒传播方式，通过明星、“网红”等直播带货，拓展线上销售渠道，提升线下体验、配送和服务水平。推动乳品市场进一步下沉，疏通物流渠道，挖掘广大农村地区消费潜力。
七、积极培育消费新场景。引导乳品消费进厨房，深入挖掘牛奶、奶油、奶酪等的厨房用途，比如自制牛奶馒头、牛奶甜点、牛奶汤锅等，普及、培训制作工艺，促进由“喝牛奶”向“食牛奶”转型。
山东省畜牧兽医局
山东省畜牧协会
山东省奶业协会
2024年9月28日
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