“合规行”第33期直播要点总结 | 全球视野下的食品安全：食品出口合规策略解析

 

　　下面将从预警通报方面来分析下主要的风险因素。以下是统计分析的欧盟通报的中国出口食品的不合格原因。

　　通过对通报的预警数据进行分析，目前出口企业面对如下风险因素。

 

　　那根据目前企业面对的风险因素，出口食品生产企业应如何建立出口食品合规管理思路来确保我们出口产品的合规性呢？接下来从准入合规解析、产品合规解析、标签合规解析方面进行介绍。

 

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　　我们所说的准入合规包括国家准入、企业资质、产品资质方面的要求。国家准入既是出口国家能否向目标国家/组织出口相应的产品，一般国外对动物源性食品制定了国家准入要求，比如欧盟、美国、越南分别制定了动物源性食品进口的准入要求，欧盟就规定了中国的牛肉、猪肉、双壳软体动物不能向欧盟出口等，具体要求可查看欧盟（EU） 2021/405和（EU） 2021/404。

 

　　出口国家获得了目标国家准入之后，目标国家/组织对出口食品生产企业有无注册要求，这需要根据目标市场具体的监管情况进行分析，比如韩国、美国要求所有食品进行生产企业注册，欧盟、越南、泰国等要求动物源性食品进行工厂注册。

 

　　接下来需要确认食品是否有注册要求。目标国家/组织要求，在产品上市流通前需进行产品注册/备案，比如菲律宾和越南。以下是菲律宾对未进行产品注册的企业进行了通报。

 

 

　　产品合规需要确认配方合规和指标合规，产品合规的首要前提是准确判定产品的分类。以下以配方合规为例向大家介绍合规的思路：

 

 

　　确保标签合规性是出口产品成功进入目标市场的关键一步。首先，我们必须深入了解并明确目标市场的标签标识法规及其具体要求。接下来，对这些标签要求进行细致的研究和解读，区分哪些是强制标识的内容，哪些是自愿标识的选项。在梳理了这些基本信息之后，我们还需要对标识项目的样式、标识的具体方法以及误差和修约的要求进行详尽的整理。

 

　　然而，即使完成了这些内容的梳理，我们的工作也远未结束。我们必须持续关注标签法规的最新动态，以确保我们的标签始终符合最新的法规要求。

 

　　此外，建立这些合规思路的基础是构建一个全面的食品安全监管体系。我们可以通过分析监管部门的职能、进出口政策、标准法规体系以及预警数据的发布情况，来构建这样一个体系。这样的体系将为我们的产品合规性提供坚实的保障，确保我们的食品产品在全球市场上的安全和信誉。

 

 

　　在全球化的商业环境中，确保产品合规性是一项复杂而细致的工作。我们已经从准入制度、产品合规性、标签合规性以及法规的动态变化等方面进行了深入的合规性分析。然而，为了全面保障产品的合规性，我们还需要将视野扩展到原料采购、生产过程以及供应链管理等环节。这意味着，从原料的采购开始，一直到产品最终上市，每一个环节都必须严格遵守相关的合规安全标准。通过这样的全方位管理，我们可以实现食品安全管理的闭环，确保产品从源头到消费者手中的每一个步骤都符合法规要求，从而保障企业的长远发展和消费者的利益。