“食”刻守护百姓“舌尖上的安全”——济宁市上下联动开展中秋国庆期间食品安全专项检查

　　随着中秋与国庆双节的圆满落幕，济宁市市场监督管理部门在节日期间开展的食品安全专项检查也顺利收官。此次检查旨在确保双节期间食品市场的安全稳定，让广大市民在欢度佳节的同时，享受到安全、放心的食品。

 

　　节日前夕，市市场监督管理局精心策划，制定了详细的检查计划和方案，明确了检查的重点和目标。全市上下联动，出动了大量执法人员，对食品生产、流通、餐饮服务等各个环节进行了全面细致的检查。

 

　　生产环节，重点检查了月饼、糕点、肉制品等节日热销食品的生产企业，确保企业按照食品安全标准进行操作，防止不合格产品流入市场。通过严格的原料把关、生产加工过程监控和产品检验，有效保障了节日食品的安全质量。

 

　　流通环节，加大了对超市、商场、食品批发市场等场所的检查力度。执法人员重点检查了食品的进货渠道、索证索票、储存条件等方面，确保食品来源可追溯，质量有保障。

 

　　餐饮服务环节，重点对旅游景区、餐饮聚集区、车站码头的餐饮服务单位进行了全面排查，重点检查了餐饮单位的卫生条件、食材来源、加工制作过程等方面。通过加强监管和指导，确保餐饮单位按照食品安全规范进行操作，及时防范食品安全风险。

 

　　据统计，双节期间市场监管局共出动执法人员5397人次，检查食品生产企业228家次，流通环节食品经营单位2232家次，餐饮服务单位3176家次。共发现问题43个，已全部督促整改到位。通过此次专项检查，有效保障了双节期间食品市场的安全稳定，让广大市民度过了一个欢乐、祥和、安全的节日。

 

　　下一步，我市将继续加大食品安全监管力度，不断完善监管机制，提高监管效能。同时，也呼吁广大消费者共同参与食品安全监督，共同维护食品市场的安全与稳定。