食品伙伴网讯 2024年09月23日-09月29日食品行业舆情信息有：
9月8日，一名女子声称在许昌胖东来超市有限公司禹州店购买的百威五仁月饼出现发霉现象，并导致食用后身体不适。该顾客随后向超市提出2000元的赔偿要求。9月13日，胖东来禹州店官方账号在评论区回复称，未发现有质量问题，不能满足该顾客2000元的赔偿诉求。
9月14日，胖东来发布关于胖东来禹州店“顾客反馈百威月饼发霉”的情况说明。胖东来表示，9月10日，顾客到禹州店服务台反馈9月8日购买的百威五仁月饼在食用时出现发霉导致拉肚子的情况，接到反馈后，门店非常重视，立即安排人员陪同顾客就医，并对顾客提供的剩余半块月饼闻气味、查看色泽以及品尝，同时对卖场同批次商品打开查看色泽、品尝口感，对比后，初步判断商品不存在发霉现象，为了对商品内在品质进行进一步核实，胖东来再次查看了厂家出具的第三方检测报告，以及同批次出厂检测报告，结果均为合格！
胖东来表示，商品品质与食品安全是企业的底线，为了确保商品品质，公司将同批次商品向第三方检测机构进行送检，检测时长大概需要10天，待送检的检测机构出具结果后，会第一时间进行公示，并根据检测结果，依照相关法律法规严格执行，保障每一位顾客的消费利益和消费安全。
随后，9月25日晚，许昌市胖东来超市有限公司官方抖音号发布《关于胖东来禹州店“顾客反馈百威月饼发霉”的情况说明（二）》，公布了送检结果。
胖东来表示，公司将同批次产品分别向不同两家第三方检测机构进行送检，送检中选定的两家检测机构均具有CMA认证资质，两家检测结果与厂家出具的检测结果一致，样品所检项目符合GB7099-2015、GB29921-2021要求，综合两次的检测结果可以认定胖东来禹州店销售的百威五仁月饼为合格产品。
合肥通报：对“三只羊”罚没6894.91万元 企业回应
9月26日， 合肥市场监管通报三只羊带货“香港美诚月饼”、“澳洲谷饲牛肉卷”、“御徽缘梅菜扣肉”以及“兔年生肖茅台酒”事件调查结果：9月19日，合肥市成立联合调查组，针对近期网络反映的合肥三只羊网络科技有限公司（以下简称“三只羊公司”）直播带货中存在的有关问题开展调查。依据相关规定，拟决定对三只羊没收违法所得、罚款共计6894.91万元。针对三只羊直播带货中存在的相关问题，责令暂停经营限期整改，承担相关法律责任。对在工作过程中失察失职的单位和相关人员，纪检监察部门将立案调查，依法依规严肃处理。
情况通报显示，三只羊受广州市美诚食品有限公司委托，直播推介“香港美诚月饼”时称“香港美诚是一家专门做高端月饼的大品牌，已经做了将近20多年”，强调“美诚的、香港的、高端的月饼”等卖点，构成虚假、引人误解的商业宣传行为。
此外，三只羊受湖北鲜多裕网络科技有限公司（以下简称“鲜多裕”）委托，直播推介“澳洲谷饲牛肉卷”，鲜多裕提供的推介信息宣称该产品为原切肉。三只羊在未获取原切肉检测报告的情况下，仍根据鲜多裕提供的信息进行推介。鲜多裕实际发货的肉品为调制肉。上述行为构成虚假的商业宣传。
对于消费者关注的带货“御徽缘梅菜扣肉”“兔年生肖茅台酒”等，合肥市联合调查组也给出了相应调查结果。
据悉，三只羊公司受湖北小橙优选科技发展有限公司（以下简称“小橙优选”）委托，直播推介“御徽缘梅菜扣肉”。该产品系小橙优选从安徽东辉食品科技有限公司（以下简称“东辉公司”）采购。小橙优选向三只羊公司提供的推介信息称产品原料为五花肉，直播内容与推介信息一致。小橙优选和东辉公司合同约定“应使用五花肉制作梅菜扣肉”，并派员在东辉公司驻场品控。三只羊公司通过查验资质、查看检测报告、样品试吃、现场检查等方式进行核验。联合调查组对东辉公司、小橙优选相关人员进行了询问，被询问人均确认“御徽缘梅菜扣肉”原料为五花肉。经查证财务账目，小橙优选按照以五花肉为原料的梅菜扣肉价格支付货款。结合证人证言、视频资料、账目清单等，证实小橙优选提供的“御徽缘梅菜扣肉”原料为五花肉。
三只羊公司与杭州玖到家贸易有限公司、四川易玖电子商务有限公司、浙江紫气东来贸易有限公司（以下简称“委托方”）签订《网络推广服务框架合同》，约定三只羊公司为委托方直播推介“兔年生肖茅台酒”，明确三只羊公司仅为委托方提供直播推介服务，委托方负责发货并保证商品质量。三只羊公司在直播中，根据委托方提供的信息推介商品。针对网上关于部分发货商品与正品不符的信息，因发货方在外市，按照地域管辖原则，将相关线索移送发货方所在地相关部门核查处理。
9月26日晚，三只羊网络官方公众号发布声明，就近期公司在直播中虚假宣传误导消费者的问题致歉。公司将全面接受联合调查组的调查处理意见和处罚结果，并愿承担相关法律责任。同时将按照相关法律法规，全面开展公司内部整顿，依法经营，切实保护消费者合法权益。
9月27日，就此前通报的月饼和牛肉卷现在如何处理，三只羊客服表示，鲜多裕牛肉卷或美诚月饼的订单登记核实无误后会为用户退一赔三。
近日，有网友发帖称：江苏昆山多所校园“给学生发放的面包中有过期发霉情况”。
据了解，9月25日下午，昆山市葛江中学在给学生分发蛋糕时，发现少量蛋糕有发霉现象。接到学校报告后，当地第一时间成立调查组。昆山市教育局立即通知相关学校停止蛋糕发放和做好回收工作，同时做好健康监测。昆山市市场监管部门对蛋糕配送方昆山市红盛农副产品有限公司开展调查；苏州工业园区市场监管部门对蛋糕生产企业苏州利众食品有限公司开展现场调查。
据了解，经初步调查，发现涉及发霉蛋糕的共有7所学校，出现发霉情况的为黄油蛋糕，因部分批次加工环节冷却时间不到位导致。
相关部门已对配送和生产企业立案调查，暂停配送企业相关服务，责令生产企业停止生产，并已对相关批次蛋糕回收封存和采样送检。当地卫健部门暂未接到因食用该批次可疑食物所导致的病例报告。针对本次发现的蛋糕霉变情况，相关部门正对面向学校的食材配送单位和食品生产企业进行排查，对发现的违法违规行为将严肃追责，并进一步加强学校食品安全管理制度的落实力度，切实保障在校师生饮食安全。
知名带货主播“红薯粉事件”
近日，有打假博主称在“东北雨姐”直播间购买的粉条经检测未检出红薯基因、只有木薯基因，引发广泛关注。随后，“东北雨姐带货红薯厂承认含木薯粉”的话题登上微博热搜。
据悉，9月23日，一位名叫“大娃”的打假博主公开怒怼东北雨姐直播间中售卖的红薯粉条，实际上是木薯粉条，红薯粉条没有红薯，“大娃”称曾三次将购买的红薯粉条送检，但检测报告显示产品未检出红薯基因、只有木薯基因。有视频显示“东北雨姐”带货时展示的红薯粉条配料表注明：红薯淀粉、饮用水、食用明矾。
9月23日，涉事粉条厂朝阳县六河粉条制造有限公司负责人回应称，其产品确实含有三分之一的木薯粉，但强调主要是为了调整指标参入木薯粉。负责人表示，粉条制作中红薯是不可或缺的原料，占比三分之二，而木薯作为辅助材料被少量添加。
9月24日，朝阳县市场监督管理局称，知晓该事件，目前正在调查中，会将涉事厂家的产品送检。
9月26日，网红“东北雨姐”发布视频回应近期引起争议的拘禁打人事件及红薯粉条事件。“东北雨姐”表示，9月21日自己已经将粉条送检，如果检测报告出来粉条有质量问题一定会给大家一个满意的交代。
9月27日，辽宁本溪市市场监管局工作人员称，目前已经在调查红薯粉条事件了。
敦煌市监局通报“游客遭遇饺子刺客”
9月26日，有游客在网上反映，其在甘肃敦煌一家饭店就餐时遭遇“饺子刺客”，4份沙葱牛肉饺子被收272元，且没有明码标价。
9月26日下午，敦煌市市场监督管理局就该事件发布调查情况通报称，发现网上反映的问题后，敦煌市市场监督管理局立即组织执法人员对涉事餐厅进行了全面调查。
经了解，商家陈述反映问题的消费者共在涉事餐厅用餐两次。9月17日晚上21时左右张某一行4人进店消费，点了一份沙葱牛肉饺子（68元）、干煸豆角（25元）、酸辣土豆丝（18元）、油麦菜（16元）、酸辣娃娃菜（2份共50元）、米饭（4份10元），合计消费187元。
消费者于9月17日晚23:10加了商家微信。9月18日上午11时48分，张某通过微信向商家预订了两斤（4份）沙葱牛肉饺子，告知商家还有十几分钟到店。中午12时左右，四人到店后消费沙葱牛肉饺子4份（每份68元，共272元）、娃娃菜（25元）、鱼香肉丝（36元），总计333元。商家于9月19日向消费者提供了两次用餐的发票（530元）。
9月25日晚商家主动通过微信转账向反映人退回272元饺子消费金额并致歉，没有得到回应。
经调查，该餐厅提供的菜单上没有标明沙葱牛肉饺子的价格（菜单仅有“牛肉焖饺”78元/份）。视频中反映敦煌市椒点餐饮店提供的菜单上没有标明沙葱牛肉饺子价格的情况属实。
敦煌市椒点餐饮店的上述行为涉嫌违反了《中华人民共和国价格法》第十三条、第四十二条规定，依据《甘肃省市场监管轻微违法经营行为免于处罚清单》（2020版），经营者违反明码标价规定首次被发现免于处罚。
敦煌市市场监督管理局2024年9月25日已下发《责令改正通知书》，责令该店限期改正违法行为。
火锅中吃出牙齿？官方回应：系顾客本人烤瓷牙冠套脱落
近日，“四川成都，一顾客吃火锅在锅里吃出牙齿，疑似假牙”的视频引发关注。
顾客在视频中称，自己在成都温江的一家火锅店里，吃到了一个牙齿。店家坚持说牙是牛的。牙齿的里面很明显有一层金属，这名顾客表示，动物的牙不会这样。
9月23日晚，成都市温江区市场监管局相关负责人回应称，经与网友核对、对涉事商家调查核实以及对店内视频监控调取查看后发现，该名女士咀嚼到一白色硬物并询问商家服务员为何物，服务员未经核实即答复为牛牙齿。事发当晚，该名女士在刷牙时发现自己的牙冠套脱落，并确认就餐时吃出的牙冠套为自己所有，遂删除了相关视频。23日17时19分，随行男士通过同一社交账号发布视频予以澄清。
月饼被曝有钢针？知名企业回应
近日，有网友发文称“广州酒家蛋黄纯白莲蓉月饼中吃出两根钢针”，并晒出月饼内馅中带有“钢针”的图片，引发了广泛关注。
根据该网友发布的视频及图片，在一盒开封过的广州酒家利口福月饼中，有两根钢针镶嵌在月饼中，涉事产品生产批次为“CA14847 180 00:04”。
9月24日，广州酒家相关负责人表示，企业已关注到该信息，并已与消费者和市场监管局联系以进行处理。同日，广州市市场监管局方面回应称，正在核实跟进。
9月27日，广州酒家方面再次回应称，已排除生产过程中带入的可能性，与产品质量无关，并已报备市场监管局，积极配合有关部门的处理安排。
广州酒家相关负责人表示，在获悉上述信息后，公司立即安排专责人员处理，第一时间与消费者建立联系，并于9月19日安排专人上门对接消费者了解情况。“消费者全程佩戴口罩，不配合提供产品来源的详细信息，拒绝提供产品外包装盒供我司工作人员核实产品信息，并提出高于正常标准的索赔，后以工作为由匆匆离开。”
他介绍称，广州酒家生产的月饼在生产原料入库前，均对每批次原料进行理化指标、微生物检测、重金属及有害物质残留检测等全面的质量检测，确保原料符合公司内控标准及国家相关标准。该负责人表示，对于消费者反映的“钢针”，可以排除生产过程中带入的可能性，与产品质量无关，目前已报备市场监管局，积极配合有关部门的处理安排。
对于广州酒家的说法，消费者并不认同。
据报道，日前，消费者反映，10年前被曝光过的人工熏染“血燕”，近几年似乎卷土重来。有主播在直播间宣称“药店和专柜带溯源码的燕窝，很多是刷了胶水塑形的。我们这种黄红色、带毛的是泰国野生金丝燕洞燕，纯天然的。”
媒体记者购买10份样品送检结果显示，其中6份亚硝酸盐超标严重，2份超标100倍以上；6份燕窝的霉菌数值超过200个单位，最高一份的数值为9200个单位。
当记者质疑卖家产品名称带有“野生进口燕窝”字样，为何还要做“店内所有产品均为国产，不遵守进口燕窝相关规定”的免责声明时，对方回复：进口，指进入嘴巴食用。
四川西昌一火锅店熬制使用“地沟油”十人获刑
为节约经营成本和谋取利益，余某等人在经营火锅店过程中，回收餐厨垃圾炼制“地沟油”，再制作成火锅底料进行销售，2019年1月至案发时其锅底销售金额达人民币483万余元。
9月24日上午，西昌市公安局举行“夏季治安打击整治行动”新闻通气会，会上通报了凉山州中级人民法院对上述案件作出的终审判决：余某等十人犯生产、销售有毒、有害食品罪，被判处有期徒刑十三年至一年六个月不等，并处罚金人民币250万元至5万元不等。同时，由该店余某、廖某等五名股东按照所持股份比例共计支付惩罚性赔偿金人民币14514495元。
据悉，2022年，西昌市公安局民警在工作中发现，西昌某老火锅店存在利用餐厨垃圾回炼火锅底料并再次返回餐桌销售的情况。对此，西昌公安成立“9·21生产销售有毒有害食品案”专案组进行侦查。
2022年10月16日，西昌公安开展收网行动，现场抓获主要犯罪嫌疑人10人，涉案人员33人，捣毁生产加工窝点2处，现场查获“地沟油”成品火锅底料600余盒1500余斤、半成品3500余斤，作案工具36件，涉案车辆2辆，冻结银行资金200余万元。
经调查，余某、廖某等人为节约经营成本，谋取最大利益，商定将火锅店经营过程中的餐厨垃圾回收后，由彭某兵负责带领牟某云、张某开、梁某瑜进行过滤，蒸煮、水洗、回炼后冷却封装，再次作为火锅底料进行销售，从中谋取非法利益。
犯罪嫌疑人在明知国家严厉打击‘地沟油’违法犯罪的情况下，仍然利用顾客食用后废弃的火锅油进行回收，并加工成‘食用油’，用于自己经营的火锅店使用，2019年1月至案发时其锅底销售金额达人民币4838156.78元。
近日，四川自贡富顺公安成功破获一起生产、销售伪劣产品案，捣毁生产、仓储窝点1处，抓获犯罪嫌疑人5名，涉案金额500余万元。
专案组调查发现，2023年3月以来，犯罪嫌疑人王某某、张某某夫妻二人为谋取非法利益，在青海省西宁市租用厂房设立生产黑窝点，从当地购进大量猪肉干，雇佣范某某、胡某某等人切割、称重、封装，冒充牛肉干在网络电商平台进行销售，合计销售金额500余万元。
目前，王某某、张某某等5名犯罪嫌疑人已被公安机关依法采取刑事强制措施，案件正在进一步侦办中。
客服回应知名主播带货酸菜货不对板
9月24日，媒体报道称，有网友分享从带货主播东北雨姐的橱窗购买的酸菜“货不对板”。
该网友称，其购买酸菜的添加剂中显示含有“脱氢乙酸钠”，但在东北雨姐橱窗的商品展示页面，酸菜的食品添加剂仅标注“山梨酸钾”“低亚硫酸钠”以及“D-异抗坏血酸钠”，并未显示食品添加剂中含有“脱氢乙酸钠”。媒体发现，在社交平台中，其他网友晒出的从东北雨姐橱窗购买的酸菜中也添加了“脱氢乙酸钠”。
随后，媒体以消费者的身份联系了抖音每客优选雨姐甄选店的客服，对方表示为保证产品在储存时不滋生细菌变质，品牌严格执行酱腌菜行业标准，在合理范围内使用安全的、添加量低于行业标准的、日常使用的包装产品中均含有的普通食品添加剂。且在该客服提供的酸菜实物图中，“脱氢乙酸钠”并未出现在食品添加剂中。
当记者询问其为何有消费者购买的酸菜中包含“脱氢乙酸钠”，而商品页面和客服提供的实物图却不包含“脱氢乙酸钠”，是否是产品批次、版本不同时，该客服并未正面回应，仅强调品牌严格执行酱腌菜行业标准，食品添加剂均是允许添加且安全的，请放心使用购买。
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