国庆聚餐多，食品安全知识不能少

　　国庆佳节即将来临

 

　　在这欢乐祥和的时刻

 

　　泸州市市场监管局提醒广大市民朋友

 

　　在享受假期的同时

 

　　务必关注食品安全

 

　　确保自己和家人的健康

 

 

 

　　一查包装标识全不全，拒绝“三无”产品；二查日期新不新，过期食品要远离；三看外观有无异，异常食品慎选购。

 

　　家庭用餐需谨慎

 

　　食材及时加工或食用，切勿长时间存放；处理生食和熟食的刀具和砧板要分开使用，避免交叉污染；食物要烧熟煮透，隔餐和隔夜的熟食品必须彻底加热后再食用。

 

　　外出就餐有讲究

 

　　选择证照齐全、环境整洁的餐馆，问清价格与份量，主动践行“光盘行动”，并保留消费凭证好维权。

 

　　查看评价，选择信誉良好、评价高的网店订餐；收到外卖后，检查包装是否完整，食安封签是否完好。慎购凉菜与生食，及时食用更安全。

 

 

　　报备制度要遵守：

 

　　举办前 2 日向乡（镇） 人民政府（街道办事处） 报告，确保聚餐活动有序进行。

 

　　环境清洁保健康：

 

　　宴席场所及周边环境要干净，食材新鲜无异常，操作过程要规范。

 

　　风险物料要远离：

 

　　不得采购和使用亚硝酸盐、有毒野生菌，拒绝无合法来源的散装白酒、药酒。使用醇基液体燃料要加强使用环节管理，坚决防止误饮误食，确保使用安全，不得在灶具外的食品加工场所及就餐场所放置醇基燃料，严格专人专位管理，严禁同白酒混合存放。

 

　　最后

 

　　泸州市市场监管局再次提醒大家

 

　　食品安全无小事

 

　　让我们携手共筑食品安全防线

 

　　度过一个欢乐、健康、平安的国庆佳节！

 

　　信息来源：食品经营科