巴拉圭《国家报》23日报道，今年的比赛是巴拉圭首次派出3支队伍参赛，分别是“BBQ Paraguay”“Tata Guaraní”和“Brasa Guaraní”。
比赛由泛美烧烤者联合会批准举办，根据规则，比赛以烧烤技术为基础，不能采用快速或工业化的烹饪方法，并由评委进行盲评。
比赛为期两天，比拼项目包括烤牛肉、烤羊肉、烤猪肉、烤鱼、烤鸡肉和烤甜点。参赛队伍的得分综合烧烤技术、菜品外观、配菜、酱汁等方面的表现。
比赛准备了丰厚的奖品，比赛前3名的获奖队伍的所有队员都获得了奖杯和奖牌，奖金依次为3000美元、2000美元和1000美元。所有进入前十名的团队都获得了证书。
“BBQ Paraguay”由莱兹曼·萨利姆（Leyzman Salim）、尼古拉斯·洛佩斯（Nicolás López）、古斯塔沃·巴里奥斯（Gustavo Barrios）和法比安·德尔加多（Fabián Delgado）组成，不仅在烤猪肉类别脱颖而出，还在总比赛中获得第七名。
此外，“BBQ Paraguay”还获得了国家旅游秘书处（Senatur）的支持，后者负责在比赛期间与来自多国的团队进行交流时推广巴拉圭品牌“Visit Paraguay”，并宣传巴拉圭的旅游潜力。
洛佩斯谈道：“我们非常高兴和自豪地宣布巴拉圭获得烤猪肉世界冠军，这对巴拉圭及其美食发展来说都是一项历史性的成就。感谢所有促成这一成就的人。”
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