根据市场调研公司Circana的数据,8月美国零售海鲜市场仍然面临疲软的消费者需求。尽管四种最畅销的新鲜海鲜品类出现价格下滑,但销量仍下降了2.4%,销售额也下降2.2%,总值为8.07亿美元(约合7.25亿欧元)。
冷冻海鲜的销售额同样不容乐观,达到7.39亿美元(约合6.64亿欧元),同比下降4.2%。而在新鲜海鲜中,鲑鱼销量下降2.3%,销售额维持在3.802亿美元(约合3.42亿欧元)。尽管虾类的销量持平,销售额却下降超过3%,反映出价格的疲软。
值得注意的是,耐储海鲜销售则呈现增长,销量上升6.3%,销售额保持在3.3亿美元(约合2.96亿欧元)基本不变。
在冷冻海鲜中,虾类的销售额下滑6.2%至3.46亿美元(约合3.11亿欧元),而冷冻鲑鱼的销量则增长近12%,销售额上升3.2%,达1亿美元(约合9000万欧元)。
虽然6月和7月多个领域实现了销售增长,但8月的趋势出现了反转。根据210 Analytics首席执行官安妮-玛丽·罗林克的说法,零售海鲜销售正在经历一段长期的低迷期,未来的市场回暖仍需关注消费者的需求变化。