海口大同市监所：五项举措全面筑牢校园食品安全防线

　　海口市大同市监所辖区总面积2.5平方公里，总人口5.8万人，是海口市商业、购物贸易、教育中心。辖区内有13家学校（幼儿园），其中包括2家省（市）重点中学、1家市重点小学以及10家幼儿园。学校食品安全问题一直备受社会关注，为了确保师生的饮食安全和身体健康，近年来，大同市监所以市监所标准化规范化建设为引领，结合行风建设，不断提升履职能力，创新监管方式方法，加强学校食堂监管，全力保障广大师生饮食安全，辖区内的海口市中心幼儿园被省教育厅、省市场监管局评为海南省食品安全标准化学校食堂。

 

 

　　大同市监所充分发挥党支部战斗堡垒和党员先锋模范作用，在大同社区建立了市场监管工作联络点，定期联合社区组织党员走访学校（幼儿园），开展食品安全普法宣传主题党日活动、食品安全科普和“厉行节约，反对浪费”教育等活动，今年以来，共开展走访宣传等活动5次。通过面对面宣传引导，进一步提高学校食品安全与营养健康知识的知晓率和普及率，增强师生对食品安全的重视程度和自我保护意识，为营造安全、健康的校园食品环境奠定了坚实的基础。

 

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　　按照食品安全风险等级划分标准，大同市监所对学校食堂实施最高风险等级D级监管，每年至少开展3至4次监督检查。根据学校食堂经营特点，每年于春、秋季开学期间开展监督检查，督促学校（幼儿园）食堂将日常检查发现但无法当场整改的问题，利用寒暑假食堂空置期完成整改。今年寒暑假期间，督促11家学校食堂对47项问题进行了整改。同时，辖区13家学校食堂已全部完成“互联网+明厨亮灶”建设，覆盖率100%，实现学校食堂后厨食品加工制作关键过程的可视化展示，监管部门可通过平台对食材溯源、食品制作加工等全过程进行实时巡检，精准拍照留证，进一步提升智慧监管水平。

 

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　　大同市监所通过行政约谈、培训指导等形式，压实学校食品安全主体责任，推动学校严格落实食品安全校长（园长）负责制。指导各学校建立健全食品安全管理制度和工作职责，制定《食品安全风险管控清单》，严格落实“日管控、周排查、月调度”制度要求，定期聚焦食堂人员管理、食品原料管控等重点环节进行对照自查。今年来共组织开展培训会议2次，培训学校食堂26家次，针对存在的问题约谈学校食堂7家，对存在的食品安全隐患，做到早发现、早整改，有力督促学校落实食品安全主体责任，筑牢食品安全底线。

 

 

　　大同市监所实行所长负总责和划片监管责任制，辖区共分5个片区，每个片区指定一名执法人员和一名协管员负责校园食品安全监管工作，每年完成3至4次监督检查任务，每周每个学校（幼儿园）走访巡查一次，每月总结一次走访巡查情况，当好信息采集员、政策宣传员和市场检查员，今年以来共出动420人次，完成每周全覆盖走访巡查，发现三防设施不完备、进货台账记录不完整等问题112条。通过日常走访巡查将学校食品安全关口前移，及时发现潜在的食品安全隐患，做到防患于未然，切实保障师生的饮食安全。

 

　　校园食品安全事关师生身体健康和生命安全，需要各尽其力、各司其职、齐抓共管、形成合力。大同市监所强化部门联动，主动与属地政府、教育、行政执法、消防等部门密切协作，互通信息，建立长效联动监管机制，共同筑牢校园食品安全防线。今年以来，共开展联合检查3次，下达责令改正通知书11份，均已整改到位。通过定期组织各部门会商交流、开展联动执法，确保风险隐患闭环整改，切实提高学校食堂安全管理水平，为广大学生提供安全、健康的饮食环境。

 

　　下一步，大同市监所将不断推进市监所标准化规范化建设工作，以星级市监所创建为契机，通过提升履职能力、创新监管方式方法等助推学校食堂食品安全监管再上新台阶，切实保障广大师生“舌尖上的安全”。