莆田城厢区市场监管局开展中秋节前食品安全检查 守护中秋“团圆味道”

 

　　把好“生产环节”关为从源头上保障食品安全，城厢区市场监管局对辖区内的食品生产企业进行全面排查和专项整治。监管人员深入月饼、糕点等应节食品生产企业，对其原材料采购、生产加工过程、环境卫生条件等方面进行详细检查。重点检查企业是否严格执行食品安全标准、是否存在使用非食品原料等违法违规行为。同时，要求企业建立健全食品安全追溯体系，确保发现问题能够迅速定位并召回不合格产品。共检查生产企业9家，发现问题隐患11处，均已完成整改。把好“流通环节”关针对食品流通环节，城厢区市场监管局加大对超市、农贸市场、批发市场等重点经营场所的巡查力度，针对月饼、肉制品、水产品、蔬菜、水果、饮料等品种开展质量检查。重点检查经营者是否履行进货查验，是否销售过期变质、假冒伪劣食品，以及食品标签标识是否规范完整。此外，还对网络食品交易第三方平台进行专项检查，督促其落实主体责任。共检查相关主体51家，责令整改7家。把好“餐饮环节”关中秋节期间，餐饮行业将迎来消费高峰。为此，莆城厢区市场监督管理局对辖区64家餐饮服务单位进行严格监督检查，重点检查餐饮单位的原料采购记录、加工制作过程、餐具清洗消毒及从业人员健康状况等。对于承办“中秋宴”、“团圆饭”等大型聚餐活动的餐饮单位实行重点监管，确保其食品安全管理制度落实到位，防范群体性食品安全事件发生。

 

　　把好“抽样检查”关紧密结合全区食品安全监管计划及省、区两级抽检方案，组织专业检测机构对应节前食品进行大范围的抽检工作。抽检范围涵盖了月饼、肉制品、食用农产品、餐具等多个品种，检测项目包括微生物指标、农药、兽药残留、食品添加剂使用情况等关键指标。共抽检97批次，其中20批次未出结果，其余77批产品抽检结果均合格。做好节前食品安全约谈9月13日上午，我局霞林市场监管所举行中秋国庆节前食品安全集体约谈暨一品一码业务培训会，指导督促辖区中型以上餐饮企业落实紧盯节前食品安全，落实主体责任，完善并认真执行食品安全管理制度，按要求各餐饮企业开展一品一码追溯管理、保障节前食品安全。

 

　　城厢区市场监管局局长李德奋表示：“食品安全关乎每个人的健康与福祉，尤其在传统节日期间，我们更需绷紧食品安全这根弦。通过加强生产、流通、餐饮各环节的监管和抽检，我们旨在构建全方位、立体化的食品安全防护网，让市民吃得放心、吃得安心，确保大家度过一个欢乐祥和的中秋佳节。”