临沂市场监管护航“两节”期间食品安全

　　连日来，华灯初上时分，在山东省临沂市兰山区各处餐饮大排档，身着制服的市场监管人员正在忙着检查食材采购凭证、开展现场快检。中秋、国庆将至，临沂市市场监管局针对节日期间食品安全消费特点，坚持监测、防控、查处、维权并重，抓紧抓实抓细食品安全监管工作，护航“两节”食品安全。

 

　　月饼是中秋时令食品，目前临沂市各大商场、超市的月饼已经进入销售旺季。为掌握全市月饼质量安全状况，早在8月初，市市场监管局就制定了中秋期间食品专项监督抽检方案，加大月饼、肉制品等节日热销食品抽检力度，督促农贸市场主办方严格落实食品、食用农产品快检制度，开展抽检数据分析、风险会商，强化风险防控和协调应对。目前，已开展“两节”食品专项抽检3923批次，合格率96.93%，对不合格批次产品依法进行处置，并通过网站、微信公众号向社会发布。

 

　　市场监管部门严格防控食品生产经营中的高危行为，排查月饼生产企业、小作坊有无使用过期馅料、回收月饼等违法行为。强化餐饮单位监督检查，规范凉菜、冷冻海鲜等高风险食品加工制作过程。目前，共检查食品生产经营单位3919家次，纠正违规行为23家次。开展错时执法，保障“夜经济”消费安全，以夜市排档、小吃街、商业综合体为重点区域，持续开展“随机查餐厅”“餐饮安全你我同查”等活动，消除监管时间盲区，会同公安部门严打夜市摊点使用假劣肉制品违法犯罪。发布消费警示，引导消费者理性消费，避免餐饮浪费。

 

　　中秋、国庆节日期间，临沂市各级市场监管部门将实行食品安全应急值守，保持执法力量在岗，根据全国12315平台和12345热线等渠道食品安全投诉举报，第一时间调查处理，营造安全放心的消费环境。