昆明市市场监督管理局开展中秋月饼食品安全专项监督抽检

　　为守护中秋期间广大消费者舌尖上的安全，让广大人民群众能够吃上合格且放心的月饼，昆明市市场监督管理局在全市组织抽检节令食品月饼共150批次，抽样包括生产、流通、餐饮环节覆盖全市食品生产企业、批发市场、商超、餐饮单位等消费量大的场所。150个批次中合格149批次，不合格1批次，合格率为99.33%。

 

　　不合格的1批次样品，不合格检验项目为酸价（以脂肪计）（KOH）。酸价，又称酸值，主要反映食品中的油脂酸败程度。酸价超标会导致食品有哈喇味，超标严重时所产生的醛、酮、酸会破坏脂溶性维生素，导致肠胃不适。月饼中酸价（以脂肪计）检测值超标的原因，可能是企业原料采购把关不严也可能是生产工艺不达标，还可能与产品储藏条件不当有关。

 

　　本次不合格食品抽样地点为禄劝县某西饼加工店，辖区市场监督管理局针对本次抽检的不合格食品开展核查处置。要求生产商立即停止生产、销售不合格食品，并采取召回不合格产品等措施控制风险。涉嫌违法的将依法进行立案查处。

 

　　同时，昆明市市场监管局提醒市民，要在有合法资质的场所购买月饼。在购买月饼时，要注意查看月饼的外包装是否标注有生产日期、保质期、生产许可证、外包装标识等信息。在购买后也一定要注意按照标识的贮存方式和条件进行存放，不要食用超过保质期的月饼。若发现购买的月饼有质量问题，或者发生消费纠纷，可以拨打12315向市场监管部门进行投诉举报。