客户端
食品晚九点
国际食品
最新搜索:
 
 
当前位置: 首页 » 食品资讯 » 中国食品 » 新余市市场监管局多举措守护校园食品安全

新余市市场监管局多举措守护校园食品安全

放大字体  缩小字体 时间:2024-09-10 14:08 来源:江西省市场监督管理局 原文:
核心提示:为持续提升校园食堂食品安全保障水平,营造良好的用餐环境,今年以来,新余市市场监管局深入开展校园食堂食品安全专项整治行动。
  为持续提升校园食堂食品安全保障水平,营造良好的用餐环境,今年以来,新余市市场监管局深入开展校园食堂食品安全专项整治行动。
 
  强化源头治理,把好食材“配送关”。紧盯食材“配送端”监管,出台《新余市校园食材统一配送单位规范化建设工作方案》,加强食材配送企业监督指导。压实食材原料配送单位主体责任,完善食材检测手段,明确食材运输、储存、交付等环节要求,确保食材原料来源可追溯,质量有保障。今年以来,共指导规范44家食材配送企业,并实行网上公示。
 
  用好智慧食堂,把好食品“加工关”。推进校园食堂“互联网+明厨亮灶”工程,使用透明玻璃隔断和安装视频监控,实时查看食品制作加工全过程,全市共有325学校食堂上线“互联网+明厨亮灶”智慧监管系统。监管人员通过网上巡查,实时监控学校采购食品原料信息和操作加工环节,规范从业人员加工制作过程,让校园食品安全“看得见”。
 
  加强餐具抽检,把好用餐“入口关”。将餐饮具的清洁卫生作为重点整治内容,督促学校食堂从业人员严格按照餐饮具清洗消毒“五步法”要求,规范流程管理。加大监督检查和抽检频次,全市各学校食堂“一筷一碗”快检实现全覆盖。今年以来,学校食堂共抽检382批次,其中监督抽检377批次,风险监测5批次,检出不合格1批次,合格率99.73%。
 
  今年以来,新余市市场监管局在校园食品安全专项整治行动中,共出动执法人员320余人次,检查学校食堂150余家次,排查各类问题隐患110余个,均督促整改到位。下一步,该局将始终把校园食品安全作为头等大事,坚持问题导向,不断细化举措,完善监管措施,确保全市师生饮食安全。
日期:2024-09-10
 
 
[ 食品资讯搜索 ]  [ 加入收藏 ]  [ 告诉好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 关闭窗口 ]

 

 
 
行业相关食品资讯
 
地区相关食品资讯
会展动态MORE +
 
推荐图文
按字母检索 A | B | C | D | E | F | G | H | I | J | K | L | M | N | O | P | Q | R | S | T | U | V | W | X | Y | Z
食品伙伴网资讯部  电话:0535-2122172  传真:0535-2129828   邮箱:news@www.sqrdapp.com   QQ:点击这里给我发消息
鲁公网安备 37060202000128号
 
Baidu
map