第九届中国国际食品餐饮博览会在长沙盛大开幕

　　

　　王斌指出，中国国际食品餐饮博览会连续举办八届，已成为拓展市场、产销对接、交流合作的专业平台。近年来，面对经济环境等多重影响，食品餐饮行业开拓创新，加速推进数字化转型，推出绿色健康的饮食方式，实现品牌连锁化扩张，打造个性化的消费方式，展现出强劲的发展势头与广阔的市场前景。本届食餐会将成为激发新思想、新合作的起点，推动食品餐饮行业向着更加健康、绿色、可持续的方向迈进，为全球消费者带来更加美好的体验。

　　

　　沈裕谋表示，湖南区位交通便捷，产业基础坚实，开放活力充沛，2023年，湖南地区生产总值突破5万亿大关，居全国第九位；社会消费品零售总额突破2万亿元，同比增长6.1%。同时，湖南食品餐饮产业发达，已成为我省拉动消费、繁荣市场、吸纳就业、促进经济高质量发展的重要力量。未来，将利用食餐会平台，进一步促进供需对接、激发消费活力、创优营商环境，推动食品餐饮产业大转型、大融合、大开放、大发展。

　　

　　康镇麟表示，食餐产业是传统优势产业和民生产业，近年来长沙以全产业链思维，推动第一、二、三产业融合发展，推动食餐产业转型升级和高质量发展。长沙食品加工涵盖12个子行业，是长沙七大千亿产业集群之一，规模食品制造企业自动化率超95%；长沙餐饮行业“网红”品牌荟萃，2023年，餐饮行业实现零售额473亿元，增长10%。此外，长沙市也获评国家食品安全示范城市，“食安长沙”成为长沙又一张闪亮名片。食餐会在贯通食餐行业上下游产业链、扩内需促消费方面发挥了积极作用，长沙也将为食餐会举办提供一流服务、创造优越的环境。

　　

　　张健最后发表讲话，他指出，食品餐饮业是稳增长、促消费、扩就业、惠民生的重要领域，对促进形成强大国内市场具有重要作用，食品餐饮行业尤其是餐饮行业，又以民营企业最为突出，在湖南食品餐饮市场中，民营企业更是百花齐放，他们以其敏锐的市场洞察力、灵活的经营方式和持续的创新精神，在创新消费方式、传承传统文化、助力乡村振兴、提供社会就业等方面发挥了重要作用。他希望大家要持续深入学习贯彻中共二十届三中全会精神，认真贯彻落实习近平总书记考察湖南重要讲话和指示精神，紧密联系食品餐饮行业实际特点，充分利用好食餐会这个平台，实现资源共享、促进合作交流，进一步发挥中小企业创新优势，不断提升产品质量和服务水平，持续参与乡村振兴事业，积极履行社会责任，为推动食品餐饮行业高质量发展作出新的更大贡献。
 

　　据悉，中国国际食品餐饮博览会已连续举办九届，本届大会以“促进消费，创新发展”为主题，展览总面积7万平米，国内外参展企业达到1000余家，展出各类产品达3万多件。展会现场还举办了第二届餐饮连锁加盟增长大会、第五届中国餐饮数字化发展大会、2024湖南首届乡宴美食大赛等20多项专题活动。经过九届的发展，食餐会已成为展示国内外食餐行业新技术、新产品、新成果的重要平台，在展示优质产品、宣传食餐政策、活跃内贸流通、提升品质消费、促进贸易合作方面发挥了重要作用。