2024年8月23日-8月29日，第35周，全球各大产区的鱿鱼价格持续上涨，尤其是东南太平洋和印度洋的鱿鱼成为本次涨价潮的主力，西南大西洋鱿鱼价格也有小幅度上升。
一、东南太平洋鱿鱼价格显着上涨
第35周，东南太平洋鱿鱼的价格再次走高。大规格产品如大头、小头、尾鳍、胴体等价格全线飙升，大头价格上涨900元/吨，达到15500-15800元/吨，小头则上涨1000元/吨至16000-16500元/吨。尾鳍和胴体分别上涨500元/吨和1250元/吨，分别达到16800-17300元/吨和16000元/吨。
这一价格上扬与秘鲁鱿鱼产量急剧减少密切相关。作为全球主要的鱿鱼产区，秘鲁在2024年上半年仅捕获了14万吨鱿鱼，较2023年同期下降了70%。产量的大幅缩减，叠加全球运输问题和物流成本的上升，直接推高了鱿鱼价格。
此外，虽然交易量有所减少，但第35周的交易活跃程度仍高于7月份，东南太平洋鱿鱼通过浙江舟山国际农产品贸易中心“远洋云+”平台累计交易量达到1433吨，平均结算价格为14290元/吨。
二、西南大西洋鱿鱼价格稳步上升
西南大西洋（线外）鱿鱼的价格在第35周也有所上涨，但涨幅相对较小。100-150g、200-300g等规格的鱿鱼报价分别上涨150元/吨至500元/吨不等，涨价后价格在31000-34500元/吨区间内波动。尽管阿根廷鱿鱼上半年供应量增加，但价格依旧维持高位，显示出在其他地区鱿鱼供应不足时，市场对阿根廷鱿鱼的需求有增无减。
三、印度洋鱿鱼价格大幅攀升
第35周，印度洋鱿鱼价格涨幅尤为显着。300-500g规格产品价格上涨400元/吨，达到14000-14500元/吨，500-1000g产品上涨750元/吨，同样达到14000-14500元/吨。特别是1000-2000g和2000-4000g的大规格产品，分别上涨1500元/吨和1250元/吨。印度洋鱿鱼在全球供应紧张的大环境下，需求和价格双双增长。
四、全球鱿鱼供应紧张，价格波动将持续
综合来看，全球鱿鱼市场价格上涨的主要驱动力来自东南太平洋和印度洋的供应不足。特别是秘鲁鱿鱼产量急剧下滑，使得全球鱿鱼供应链面临巨大压力。随着产区供应难以大幅提升，预计全球鱿鱼市场价格短期内将维持高位波动。这一价格趋势对水产品加工企业和终端市场带来了更大成本压力。
五、加工企业需提前应对成本挑战
面对全球鱿鱼价格的持续上涨，加工企业和下游市场参与者需做好充分准备，以应对成本上升带来的挑战。企业可以通过优化采购策略、加强库存管理以及拓展供应渠道来减轻价格上涨的影响。与此同时，随着全球市场对鱿鱼需求的不断增长，行业参与者还需保持对市场趋势的敏感性，及时调整应对方案。
在未来一段时间内，全球鱿鱼市场仍将面临供应紧张的局面，价格高位波动或成为常态，如何在这一背景下保持盈利能力，将是行业企业面临的关键挑战。
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