执法人员重点对学校食堂的食品储存环境、加工制作间、从业人员健康管理、师生就餐环境、餐饮具清洗消毒等方面进行全面检查,并听取了学校相关负责人工作情况汇报。检查组要求各学校食堂要做好返岗员工健康登记和岗位培训,配齐“三防”设施设备和清洗消毒设施设备,对加工经营场所、餐饮具、厨具、冰柜等严格按照要求清洗消毒,确保食品存储、消毒设施设备正常运转和使用。同时,对检查中发现的问题进行现场指导整改。
下一步该局将加大监管力度,进一步压紧压实学校食品安全主体责任,提升食品安全风险管控能力,全力保障秋季在校师生饮食安全。