越南南越公司转向罗非鱼养殖加工，自动化与副产品成关键

　　胡志明市消息——越南知名巴沙鱼生产商和加工商南越股份公司（Nam Viet Joint Stock Company，简称Navico）正在试验转向罗非鱼养殖，以应对日益艰难的鲶鱼市场。公司副主席Thien Doan在近期的越南渔业展览会上透露，尽管目前罗非鱼的生产规模相对较小，但其市场潜力巨大。

 

　　2024年，Navico开始将部分巴沙鱼养殖池塘转为罗非鱼养殖，预计保守估计年产量可达6,000吨。而相比之下，公司原有的250公顷传统巴沙鱼养殖池塘每年可生产多达12万吨巴沙鱼，另外600公顷的高科技养殖用地自2018年开发以来，每年可产25万吨。因此，转向罗非鱼的尝试虽然目前规模较小，但其背后的战略意义重大。

 

　　Thien Doan表示，由于鲶鱼市场面临解体风险，目前处于微妙的平衡状态，而罗非鱼市场则展现出更大的增长潜力。Navico生产的黑色罗非鱼和红色罗非鱼已被美国大零售商沃尔玛和好市多接受，得益于其符合最佳水产养殖规范（BAP）和水产养殖管理委员会（ASC）标准。

 

　　Navico曾是越南最大的罗非鱼生产商，但在2015-2016年的“罗非鱼危机”期间退出了该市场。如今，公司计划首先将约10%的养殖场转为罗非鱼养殖，如果市场条件改善，可能会进一步扩大转换比例。特别是考虑到美国对中国罗非鱼征收25%的关税，如果这一进入壁垒继续存在，Navico将加快养殖场的转型。

 

　　然而，转向罗非鱼养殖需要进行额外的投资，如使用曝气机和数字化环境监控系统来精确管理水质。罗非鱼比巴沙鱼更为敏感，需要更多的生物产品来处理水质。此外，罗非鱼的单池产量较低，约为鲶鱼的十分之一，但全球市场的利润空间使其具有吸引力。

 

　　目前，巴沙鱼市场尤其是中国偏好的大规格鲶鱼已经低迷了一年多，导致一些养殖户停止了大规格鱼的养殖。然而，Thien Doan预计到2025年，这些鱼的价格将有所回升，部分原因在于养殖户和供应商之间的合作日益紧密。

 

　　除了养殖转型，Navico还在大力投资现代化和自动化其鲶鱼供应链。今年早些时候，公司将其注册资本增加至超过2.67万亿越南盾（约合1.047亿美元），超越越南最大的巴沙鱼出口商Vinh Hoan Seafood，成为股市上资本规模最大的巴沙鱼生产商。

 

　　Thien Doan表示，公司正在利用一切可用资金投资于农场、新技术和生产线自动化，包括冷库、分拣机和收获设备。目前，公司流程大约40%实现了自动化，目标是在未来将每一个环节都自动化。此外，Navico还在研究如何商业化利用鱼鳔等副产品，以最大化利润。Thien Doan认为，鱼鳔在越南被视为副产品，但在中国市场非常受欢迎，如果能为这些副产品增值，Navico的收入将大幅增加。