桂林市永福县市场监管局“随机查餐厅” 全力守护校园食品安全

　　近日，永福县市场监管局联合该县教育、消防、工信等部门，并邀请“两代表一委员”、家长代表开展学校食堂“随机查餐厅”活动，切实保障在校师生饮食安全，全面压紧压实校园食品安全主体责任。

 

　　检查组随机抽取一所县直属学校进行食品安全检查，重点检查防蝇防鼠防虫、食品储存（冷藏冷冻）、清洗消毒等设备设施是否齐备并能有效运作，库房、操作间、分餐间等关键场所环境是否卫生，是否落实从业人员健康管理、进货查验、加工操作、食品留样、餐厨废弃物处置等制度，详细查看餐饮单位食品安全总监、食品安全员设置情况及是否严格落实食品安全“日管控、周排查、月调度”工作机制。同时，执法人员现场查看了从业人员的晨检记录、食品原料采购查验货登记记录、餐饮具消毒记录等，并查看供应商的合法资质材料、供应商评价退出机制。现场制作了日常监管记录并进行公示。

 

　　通过这次校园食品安全“随机查餐厅”活动，进一步强化了对学校食堂的社会监督，提升了市场监管部门的执法透明度和食品安全共治效能。

 

　　下一步，永福县市场监管局将持续深入开展校园食品安全排查整治专项行动，有效整治中小学校园食品安全突出问题，进一步强化社会监督，形成强大的舆论监督和社会共治合力，增强学校主体责任意识，确保辖区校园食品质量安全。