检查过程中，执法人员针对夜市“营业晚、商户杂、时间短、人流多”等特点，建立完善错时监管工作机制，适时调整监管力量、时段和频次，以玉门市玉泽湖公园夜市、步行街夜市、通安路夜市、时代广场东门夜市为重点，主要针对夜市烧烤摊点、小摊贩、酒菜馆、小食品销售者等行业的证照办理、食品原料进货查验、经营场所环境卫生、餐饮具清洗消毒、加工操作流程、从业人员健康管理等方面进行细致全面检查。同时，执法人员还耐心向经营者和消费群众宣传讲解食品安全知识及投诉举报方式，督促经营主体落实食品安全主体责任，全面提升食品从业人员的自律意识和消费者的维权意识，努力营造食品安全社会共治的良好效应，确保百姓放心消费，商家安心经营。
截止目前，共检查夜市食品摊贩58家，发现问题49条，其中立即整改36条，限期责令整改13条。下一步，玉门市市场监督管理局将进一步加大夜市摊点的规范整治力度，有效提升夜市经营者服务质量和食品安全水平，为消费者营造安全、放心、舒心的夜间消费环境。
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