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赤峰阿旗市场监管局开展餐饮单位肉及肉制品安全专项检查

放大字体  缩小字体 时间:2024-08-16 08:51 来源:赤峰市场监管微信号 原文:
核心提示:为进一步加强肉制品质量安全监管,严厉打击肉类产品违法犯罪行为,切实规范肉及肉制品生产经营秩序,保障群众饮食安全,8月15日,赤峰阿旗市场监管局组织开展了餐饮单位肉及肉制品安全专项检查。
  为进一步加强肉制品质量安全监管,严厉打击肉类产品违法犯罪行为,切实规范肉及肉制品生产经营秩序,保障群众饮食安全,8月15日,阿旗市场监管局组织开展了餐饮单位肉及肉制品安全专项检查
 
  执法人员深入辖区内熟食店、早餐店、馅饼店等餐饮单位进行了现场检查。一是检查了各餐饮单位资质是否合法,是否从合法、有资质的供应商处采购肉制品,储存肉制品的环境和设施是否符合要求,特别是冷藏冷冻设备的温度是否达标,存储方式是否合理、从业人员是否持有效健康证明等。二是检查了购进的肉类产品是否有检验检疫“两证一报告”合格证明,是否严格落实索证索票、进货查验记录制度。三是对在售肉品是否新鲜,是否有异味、腐败味或色泽不正常等情况进行了排查。同时,执法人员对相关市场主体开展了法律法规宣传,进一步提升从业者食品安全意识,督促其做到依法依规规范经营。
 
  截至目前,共检查相关餐饮单位45家,发现问题隐患23处,下达责令整改通知书2份。下一步,阿旗市场监管局将进一步聚焦群众关切,持续加强肉类生产加工和销售等环节的监督检查力度,切实维护市场经营秩序,营造安全放心的消费环境,确保广大群众饮食安全。
 
  
日期:2024-08-16
 
 
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