水产养殖圆桌会议在曼谷举行，罗非鱼、巴沙鱼市场趋势如何？

　　

　　1. 美国罗非鱼消费逐年下降

　　

　　加纳罗非生产商Tropo Farms首席执行官Francisco Murillo在报告中称，最近几年美国罗非鱼消费经历了巨大的波动，2001年罗非鱼成分美国消费者最受欢迎的十大海产品之一，在随后的十年消费量增长了144%，并在2012年达到峰值；然而2021年的消费量比峰值期下降了35%。

　　

　　Murillo指出，其中一个原因是消费者偏好的变化，包括对环境和社会问题认知的提高。整条冷冻罗非进口量每年都在缓慢下降，从6万吨下降至4.8-5万吨左右。冷冻鱼片的进口量在过去十年显着下降，从中国进口的鱼片已下降了42%，从印尼的进口量下降了46%。

　　

　　与此同时，诸如沃尔玛这样的零售巨头逐渐开始供应来自拉美地区的冰鲜罗非鱼片，取代亚洲冷冻鱼片。过去十多年，冰鲜罗非鱼片年平均进口量为23,300吨；今年上半年进口明显放缓，预计今年进口量在20,300吨，创下近十年新低。

　　

　　2. 泰国罗非鱼行业面临气候变化挑战

　　

　　泰国遗传育种公司Manit Genetics Co. & Manit Intertrade Co.总经理Amorn Luengnaruemitchai介绍，2023年泰国罗非鱼产量超过20万吨，产值近130亿泰铢（3.73亿美元）。

　　

　　泰国罗非鱼养殖业与许多国家不同，小规模养殖户偏向于网箱养殖，每口网箱产量在1-2吨。泰国大部分罗非鱼在国内消费，只有小部分出口；在过去15年，泰国产量以每年2%速度缓慢增长，出口主要面向柬埔寨和缅甸，高端鱼片产品主要销往美国。

　　

　　图片目前，泰国已发展成为主要罗非鱼种鱼出口国，向全球45个国家供应优质种鱼。这个行业面临气候变化带来的挑战，如全球变暖及多变天气情况，都会影响罗非鱼健康和繁殖力。另外饲料成本上涨和鱼价波动也会加剧养殖业的困境。

　　

　　3. 东南亚罗非鱼养殖业疾病频发

　　

　　法国动保公司VIRBAC亚洲经理Roberto Cascione称，近些年东南亚罗非鱼养殖业疾病问题越来越严重，而且难以预测。

　　

　　无乳链球菌、罗非鱼湖病毒、传染性脾肾坏死病毒等病原体在东南亚地区传播，过去十年，东南亚罗非鱼养殖产量年增速为8.7%，但养殖环境已经发生了很大变化。在产量增长的同时，气候温度变化和不可预测的降雨加速这些病原体的扩散。

　　

　　图片Cascione认为，亚洲养殖业疫苗普及率远远低于其他地区，在巴西，35%罗非鱼养殖场使用了疫苗，而亚洲只有1%。若要东南亚产量持续性增长，必须要采用更加先进的技术，如循环水/生物絮团模式，改善生物安全，投资抗病基因选育工程。

　　

　　4. 巴沙鱼养殖业利润越来越低

　　

　　ADM动物营养亚太区总监Mai Chung表示，虽然巴沙鱼产量逐年增加，但养殖户利润越来越少。2023年亚洲产量约333万吨，其中越南171万吨，印度75.6万吨，中国46.3万吨，印尼39.8万吨，孟加拉国39.7万吨。

　　

　　越南巴沙鱼平均存活率在70-80%，饲料占总生产成本的86%。目前饲料价格在每公斤0.97-1.05美元，而巴沙鱼塘头价为每公斤1.20-1.30美元。

　　

　　越南巴沙鱼每公斤成本大约在1.19美元，银行年利率是11-15%，鱼苗成本0.06美元，饲料1.05美元，人工费0.04美元。Chung称，因为利润稀薄，越南养殖认证项目的回报率显得很低，VietGAP回报率为18.7%，ASC回报率为14.4%，GlobalGAP回报率为13.6%，相比之下，那些未经认证的巴沙鱼产品养殖回报率为15.6%。