加强联动。省食安办会同公安厅、农业农村厅、省市场监管局联合印发《严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治行动实施方案》;加强组织领导,成立工作专班,推动部门间同向发力、同频共振,统筹协调组织三个系统多次召开部署推进会,明确目标、细化举措,着力养殖、屠宰、无害化处理、生产、经营环节监督检查“五狠抓”,坚持风险会商、问题治理、违法打击、行刑衔接、宣传引导“五强化”共查违法犯罪行为。
强化宣传。制作《严把安全关 尽享“放心”肉》《如何选到好的肉类产品》等宣传片,指导市(州)印制《肉制品和食品安全告知书》《肉制品专项整治宣传海报》等宣传产品3749个,开展重点宣传活动175次,曝光典型案例18个,引导企业全面落实主体责任,举办全省肉类产品质量安全公开承诺活动,组织畜禽养殖、定点屠宰、生产、商超、农贸市场、餐饮等上下游10家企业代表向社会公开郑重承诺,食品协会发出“营造守法诚信经营共治氛围提升肉类产品质量安全水平”倡议,推动肉类产品行业形成争先创优良好发展态势。
精准打击。将肉类产品作为食品安全抽检监测计划的重点品种,统筹“国抽”“省抽”任务安排肉类产品2130批次,开展重点场所监督抽检和风险监测,公安厅印发《关于开展肉类产品专项抽检工作的通知》,强化科技赋能,探索“专业+机制+大数据”新型警务运行模式,牵头组织南充、绵阳等6个市(州)民警成立“金盾畜安战队”,针对快检筛查阳性产品,加强线索摸排并开展集群打击。公开向社会征集肉类产品违法犯罪问题线索,并认真核查,已收集线索91起,立案调查14起。
注重实效。开展全链条专项整治。截至目前,全省对肉类产品违法犯罪共行政执法立案410件,涉案物品49吨,涉案货值744.8万元,罚没金额1205.8万元,捣毁私屠滥宰窝点案3件2.5吨,打击来源不明、未经检疫或检疫不合格肉品案60件15吨,打击假冒牛(羊、驴)肉制品违法案件28件,刑事立案39件。