日本的扇贝出口保持了强劲的势头,对美国、中国台湾和东南亚的出口量增加,这些市场正变得越来越重要。
自2023年8月以来,中国因日本福岛核电站排放处理过的废水而对日本海产品实施全面禁令。中国曾是日本扇贝行业最大的出口市场,这使得日本迫切希望多元化其扇贝出口市场。
根据日本财政省的海关数据,2024年上半年,日本冷冻扇贝原料的出口价格平均为239日元(1.51美元)每公斤。6月的平均价格为278日元/公斤,连续三个月环比上涨,而3月的价格曾跌至最低点155日元/公斤。
从国家来看,2024年上半年,日本对越南的扇贝出口量同比增长2078%,达到13075吨,平均价格为231日元/公斤,同比下降49%。6月的出口量创下了5256吨的历史新高,环比增长175%,同比增长1110%。对泰国的出口量为4205吨,同比大增2078%。单是6月就出口了978吨,而去年同期为零。印度尼西亚是另一个新兴市场,2024年上半年出口量为1125吨,而2023年同期仅为1吨。
然而,总体出口量同比下降52%,为20417吨,表明新市场尚未完全弥补对中国市场的损失。过去,日本每年对中国出口约95000吨扇贝原料。
2024年1月至6月,日本冷冻扇贝肉的出口量下降至5813吨,平均价格为2621日元/公斤,同比增长21%。对美国和台湾的出口量分别猛增136%和50%,达到1652吨和1371吨。仅在6月,中国台湾是日本冷冻扇贝肉的最大买家,购买量为209吨,而美国市场为162吨。
从出口价格来看,1月至6月对美国的平均出口价格保持在2700至2900日元/公斤,而对台湾市场的价格从5月的2700日元/公斤上升到5月的3300日元/公斤,6月为3100日元/公斤。
根据UCN的价格门户网站数据显示,东京丰洲市场冷冻扇贝肉的批发价格在1月至6月期间保持平稳。
目前,北海道的鄂霍次克海是两个主要的供应区之一,扇贝捕捞正如火如荼地进行中。7月份,壳内原料的码头价格定在195至230日元/公斤之间,比去年同期低5-10%,北海道的消息人士表示。在包括佐吕间、常吕和汤别津在内的一些地区,由于寄生壳鱼毒的传播,市场自愿控制了北海道以外的新鲜货运,这使得该地区的所有原料都被加工以确保食品安全。
2024年1月至6月,日本的整体海产品出口量为212200吨,价值1290亿日元,分别下降了18%和23%。下降的主要原因是对中国的扇贝原料零出口。冷冻鲣鱼出口同比激增170%,达到1900吨,而冷冻黄尾鱼出口量同比增长41%,达到6743吨。