徐州市市场监管局召开全市网络订餐食品安全现场会

　　为进一步加强徐州市网络订餐食品安全管理，提升我市餐饮集中区食品安全管理水平，7月26日，全市网络订餐食品安全现场会在鼓楼区召开。市市场监管局食品安全总监马新科出席会议并讲话。

 

　　会前，与会人员来到金地美食城、文庙街区进行实地观摩，听取了主办方在食品安全责任落实、配套设施建设、智慧化管理等方面的介绍，同时到入网餐饮单位后厨，现场查看了餐饮单位环境卫生、加工过程控制、外卖封签施行等情况。

 

　　会上，网络订餐第三方平台就食品安全责任履行情况进行了汇报，丰县、睢宁县、云龙区、鼓楼区市场监管局分别就网络订餐食品安全监管工作作了交流发言。

 

　　会议要求

 

　　要夯实责任，进一步巩固食品安全经营基础。督促第三方平台依法履行食品安全职责，严格落实食品安全“八项制度”，及时清理下线无证无照、无实体门店的商户。督促入网餐饮单位落实证照公示、原料控制、人员健康管理等“六项制度”。

 

　　要加强监管，进一步规范网络订餐食品安全。通过加强线上监测、线下监督检查和抽检，实现线上问题线下处置，线下问题线上倒查，依法依规及时纠正违法行为。对屡教不改、情节严重的，依法严查重处，并予以公开曝光，发挥警示作用。

 

　　要凝聚合力，进一步推进食品安全社会共治。通过持续推进“互联网+明厨亮灶”建设、开展“餐饮安全你我同查”活动、聘请外卖骑手担任食品安全监督员、畅通投诉举报渠道等形式，进一步延伸食品安全社会监督网络，提升食品安全社会共治效能。

 

　　各县（市、区）、经开区、高新区市场监管局负责餐饮食品安全监管工作的分管领导和科长，市市场监管局食品餐饮监管处相关同志参会。