产区巡礼 | 千亿白酒产业集群的“德阳实践”

　　天府之国多佳酿，蜀都自古飘酒香。

 

　　四川盆地边缘，绵竹、邛崃、宜宾、泸州四大酿酒产区依次排布，“川酒六朵金花”中的优质白酒大多产自这里。其中，位于西北部的德阳产区作为中国白酒核心产区，不但是川酒文化的起源地之一，也是“离雪山圣水最近”的“中国美酒名城”“世界美酒特色产区”。

 

　　这里地处龙门山脉向四川盆地过渡地带，四季分明、降水充沛，冬无严寒、夏无酷暑，天然适合酿酒微生物的繁衍生息。

 

　　德阳地区酿酒历史悠久。《齐民要术》详细记载了包括德阳地区的蜀酒生产工艺，说明南北朝时德阳地区酿酒技术已日趋成熟和规范化。唐代的德阳，剑南烧春、鹅黄酒极负盛名。唐代以后，绵竹酿酒业发展更具规模。图片

 

　　唐代德阳酒业的发展高峰，奠定了今日德阳酒业发展之基，唐代诗人的诗文更是让德阳酒和酒文化誉满天下。

 

　　独一无二的气候、土壤、水源，让绵竹聚集了德阳产区85%以上的产能，年产优质白酒近20万千升，形成了涵盖酿造存储、灌装生产、检验检测、仓储物流等环节的完整产业链条。截至目前拥有酒类生产企业106家，其中规上企业21家，2023年全市白酒产业营业收入突破240亿元。

 

　　今年初，德阳市制定并出台了《德阳市白酒产业高质量发展规划（2023-2027）》，按照《规划》部署，到2027年，德阳全市白酒产业营业收入要实现“三个翻番”，达800亿元；综合效益大幅提升，产能结构进一步优化，产业实力明显增强，白酒产业更加智能化、工业化、数字化；白酒原料种植、生产加工、包装运输及品牌营销更上新台阶，产业链条更加健全和完善。《规划》还提出，培育世界知名的1000亿白酒产业集群，着力打造中国美酒名城，组建白酒学院、四川京蜀酒业集团，构建以剑南春为龙头的“1+N”（1指剑南春集团，N指德阳市的其他白酒规上企业）白酒产业体系和品牌矩阵，打造具有全球和全国竞争力的白酒优势产区；构建“一核（剑南春集团）一园（绵竹食品名酒工业园），一圈（以绵竹为中心建设”白酒+“高水平白酒产业生态圈）多点（支持广汉、中江等区域白酒企业发展，与绵竹酒企实行同标准、同规程、同方向、同品质）”的空间发展格局，实现集约高效发展。

 

　　近年来，德阳以会展为切入口，连续两年举办以“美酒香约 德扬天下”为主题的四川国际美酒博览会，全面展示了德阳“中国美酒名城”的文化、品牌、技艺，为来宾呈现了浓浓的德阳特色和德阳文化，有效地带动了地方经济的繁荣。“

 

　　以美话酒、以文化表达提升酒业发展层级，这样的文化理念，也深刻贯彻在德阳绵竹产区建设的实践之中。在做好酒旅融合大文章的实践中，德阳坐拥三星堆、古蜀道、龙门山等文旅IP，具备打造酒旅融合的优势得天独厚。剑南春集团依托”剑南春遗址“和”天益老号“酒坊，打造剑南老街景区，融酿酒工艺展示、唐代及明清建筑复刻、酒史酒文化3D影像展示等环节一体，其年接待游客超50万人次，传播效益十分可观。

 

　　在《四川省”十四五“规划和2035年远景目标纲要》《成都都市圈发展规划》《德阳市白酒产业高质量发展规划（2023-2027）》等城市、产业发展战略、相关政策的助力下，德阳绵竹产区内，以白酒产业带动上下游配套企业不断发展壮大，已经形成了涵盖酿造存储、灌装生产、检验检测、仓储物流等环节的产业链条，有效形成”龙头引领、链式拉动、集群发展“的产业梯队……

 

　　正如中国酒业协会宋书玉理事长所期望的：德阳白酒产业的发展，不仅要紧盯瓶内的酒，更要关注瓶外的价值，因为瓶内的价值提升是有限的，而瓶外产业链价值的提升将是无限的。未来，德阳将继续锚定”建设全国白酒优势产区“的目标，聚焦白酒主业、聚焦产区品牌，不断延伸、拓宽产业链，让产业和城市发展高度融合，在新时代书写唐韵古酿，美酒名城的传奇。