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巴西阿萨伊冰淇淋第二次被评为世界最有特色口味

放大字体  缩小字体 时间:2024-07-29 08:20 来源:南美侨报网 原文:
核心提示:阿萨伊冰淇淋连续第二次被列入世界上最具代表性的口味名单,这是通过国际美食百科全书TasteAtlas实现的,该百科全书记录了各国的传统菜肴和餐馆。这一荣誉在本周二通过在线指南和社交媒体发布,与全球其他100家餐馆一同入选。在名单中,另一个巴西口味也脱颖而出,那就是巴伊亚州的一家冰淇淋店生产的木薯冰淇淋。
   阿萨伊冰淇淋连续第二次被列入世界上最具代表性的口味名单,这是通过国际美食百科全书TasteAtlas实现的,该百科全书记录了各国的传统菜肴和餐馆。这一荣誉在本周二通过在线指南和社交媒体发布,与全球其他100家餐馆一同入选。在名单中,另一个巴西口味也脱颖而出,那就是巴伊亚州的一家冰淇淋店生产的木薯冰淇淋。
 
  TasteAtlas的策展人对阿萨伊冰淇淋及其生产的冰淇淋店给予了积极评价。以下是完整的评语:
 
  “这不仅仅是一家冰淇淋店:它是地方自豪感的象征,也是亚马逊风味的代言人,不仅为当地居民,也为游客展示其风味。它的冰淇淋以使用亚马逊本地水果而着称,展示了该地区独特的风味。其中一个最具代表性的口味是阿萨伊冰淇淋,以其丰富而独特的风味广受喜爱,完美平衡了甜味和酸味。”
 
  根据该品牌,阿萨伊冰淇淋是100%手工制作的,每天新鲜生产,不含任何氢化脂肪或防腐剂。
 
  冰淇淋店的老板阿曼多·莱永在接受g1Pará的独家采访时详细介绍,由于这是北部地区唯一入选名单的企业,对整个社区,特别是对帕拉州的美食和亚马逊风味的丰富性,具有重要意义。
 
  “再次获得这一荣誉,并且在我们庆祝Cairu成立60周年之际,感到非常自豪。阿萨伊是所有帕拉州人的象征,TasteAtlas的提及引起了游客的消费好奇心。无法不爱上这个味道!”他说。
 
  这家冰淇淋店由阿曼多和露丝·莱永夫妇于1963年在帕拉州首府贝伦创建。由于被认为是地方自豪感的象征,除了是帕拉州人和游客之间亚马逊风味的代言人,这个企业获得了认可。
 
  该店还拥有其他荣誉,比如在2022年,它还进入了世界冰淇淋节全球50强名单,这是在意大利罗马举办的最着名的比赛之一。当时获奖的配方是“卡林波”冰淇淋,它将卡普阿苏甜点和巴西坚果混合在一起,名字是为了纪念帕拉州的传统舞蹈。
 
  “我们始终鼓励本地贸易,以生产我们的口味和我们美食中的标志性水果。这些原料在我们冰淇淋店的最终味道中起着决定性作用。”老板总结道。
日期:2024-07-29
 
 地区: 巴西 南美洲
 行业: 饮料 粮油 餐饮
 标签: 冰淇淋 木薯 美食
 科普: 冰淇淋 木薯 美食
 
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