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合肥市市场监管局开展食品生产环节“随机查、随机检”活动

放大字体  缩小字体 时间:2024-07-27 08:26 来源:合肥市市场监督管理局 原文:
核心提示:为及时发现并有效消除食品安全风险隐患,根据年度“双随机”检查工作安排,结合落实“随机检”工作部署,近日,合肥市市场监管局联合抽检机构,组成检查组,开展食品生产环节“随机查、随机检”活动。
   为及时发现并有效消除食品安全风险隐患,根据年度“双随机”检查工作安排,结合落实“随机检”工作部署,近日,合肥市市场监管局联合抽检机构,组成检查组,开展食品生产环节“随机查、随机检”活动。
 
  突出重点。本次活动以肉类产品、食用植物油和蜂蜜等品类生产企业为重点,延伸到淀粉及淀粉制品等相关产品生产企业,与目前正在开展的肉类、淀粉及淀粉制品专项整治相结合,重点突出。
 
  监检结合。检查组采取“四不两直”方式直插企业生产现场,对企业生产环境卫生、过程控制、肉类原料索票索证、产品标签、废油脂边角料处置等开展全面检查,检查情况录入执法系统,督促企业整改到位。检查同时,抽检机构对企业产品进行抽检,按照相关产品标准进行检测,抽检情况录入国家食品安全抽样检验信息系统。
 
  查教结合。检查人员边检查边普法,宣传《中华人民共和国食品安全法》《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》等法律法规的相关规定,指出企业生产经营中存在的问题和不足,教育指导企业补缺补差,落实食品安全主体责任,切实提升食品安全管理水平。
日期:2024-07-27
 
 
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