海南这10批次不合格食品上黑榜，涉及农药残留、食品添加剂使用、质量指标问题

　　食品伙伴网讯 近日，海南省市场监督管理局发布2024年第17期通告，海南省市场监督管理局组织食品安全监督抽检325批次，检出10批次食品不合格。对抽检发现的不合格产品，当地市场监管部门已开展核查处置。

 

　　7批次食品检出农药残留超标问题

 

　　7批次食品检出农药残留超标问题，分别为三亚第三市场张华丽蔬菜摊销售的四季豆，其中甲氨基阿维菌素苯甲酸盐不符合食品安全国家标准规定；三亚天涯汽车站市场黄青玉蔬菜摊销售的四季豆，其中甲氨基阿维菌素苯甲酸盐不符合食品安全国家标准规定；乐东利国比火蔬菜摊销售的四季豆（菜豆），其中噻虫胺不符合食品安全国家标准规定；保亭什玲黄桂珊蔬菜摊（个体工商户）销售的菜豆，其中噻虫胺不符合食品安全国家标准规定；海口龙华朱雄水果摊销售的芒果，其中乙酰甲胺磷不符合食品安全国家标准规定；海南旺豪阳光实业有限公司海口美兰雅居乐店销售的夏橙，其中三唑磷和水胺硫磷不符合食品安全国家标准规定；海南屿疏贸易有限公司金福路店销售的金煌芒果，其中噻虫胺不符合食品安全国家标准规定。

 

　　甲氨基阿维菌素苯甲酸盐是一种微生物源低毒杀虫、杀螨剂，对防治棉玲虫等鳞翅目害虫、螨虫、鞘翅目及同翅目害虫有极高的活性，且不易使害虫产生抗药性。制剂低毒（近无毒），中毒后早期症状为瞳孔放大，行动失调，肌肉颤抖，严重时导致呕吐。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2021）中规定，黄瓜、菜豆中甲氨基阿维菌素苯甲酸盐的最大残留限量为0.02mg/kg。食用食品一般不会导致灭蝇胺的急性中毒，但长期食用灭蝇胺超标的食品，对人体健康也有一定影响。

 

　　噻虫胺是一种烟碱类杀虫剂，具有触杀、胃毒作用。急性毒性分级为微毒。急性中毒可出现恶心、呕吐、头痛、乏力、躁动、抽搐等。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2021）中规定，豆类蔬菜中噻虫胺的最大残留限量为0.01mg/kg。食用食品一般不会导致噻虫胺的急性中毒，但长期食用噻虫胺超标的食品，对人体健康也有一定影响。

 

　　水胺硫磷，胆碱酯酶抑制剂，具有触杀和胃毒作用。是一种广谱性有机磷类杀虫、杀螨剂。兼有杀卵作用。本品为高毒农药，禁止用于果、菜、烟、茶、中 草药植物上。中毒机制是抑制体内胆酯酶活性。中毒可出现多汗、流涎、瞳孔缩小、视物模糊、恶心、呕吐、腹痛、震颤、肌肉痉挛等，严重者可因呼吸中枢麻痹而死亡。食用食品一般不会导致水胺硫磷的急性中毒，但长期食用水胺硫磷超标的食品，对人体健康也有一定影响。

 

　　乙酰甲胺磷是内吸性的有机磷类杀虫剂。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2021）中规定，芒果中乙酰甲胺磷的最大残留限量值为0.02mg/kg。食用食品一般不会导致乙酰甲胺磷的急性中毒，但长期食用乙酰甲胺磷超标的食品，对人体健康也有一定影响。

 

 

　　2批次食品检出食品添加剂超范围超限量问题，分别为万宁万城明玉早餐店销售的馒头，其中甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）不符合食品安全国家标准规定；万宁万城明玉早餐店销售的糖包子，其中甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）不符合食品安全国家标准规定。

 

　　甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）是食品生产中常用的甜味剂。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760—2014）中规定，发酵面制品中不得使用甜蜜素。发酵面制品中检出甜蜜素的原因，可能是餐饮店为改善产品口感而超范围使用。

 

　　此外，还有1批次食品检出质量指标不合格，为临高椰昌酒业有限公司生产的、销售的地瓜貢酒，其中酒精度不符合食品安全国家标准规定。

 

　　酒精度又叫酒度，是指在20℃时，100 毫升白酒中含有乙醇（酒精）的升数，即体积（容量）的百分数。酒精度是酒类产品的一个重要理化指标，含量不达标主要影响产品的品质。酒精度不合格可能是个别企业生产工艺控制不严格或生产工艺水平较低，无法有效制酒精度的高低；或是包装不严密造成酒精挥发，导致酒精度降低以致不合格；也可能个别生产经营企业为了降低成本，用低度酒冒充高度酒；也不排除生产经营企业的检验具未准确计量，检验结果出现偏差的情况。