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全球养殖三文鱼市场供需紧张,2024年产量微增

放大字体  缩小字体 时间:2024-07-24 08:27 来源:冻品攻略微信号 原文:
核心提示:根据荷兰合作银行分析师Gorjan Nikolik的预测,全球鲑鱼市场在经历了2022年和2023年的减产后,预计在2024年将有所改善,产量将微增约1%。尽管如此,今年下半年全球鲑鱼市场仍将面临供应紧张的局面。
   根据荷兰合作银行分析师Gorjan Nikolik的预测,全球鲑鱼市场在经历了2022年和2023年的减产后,预计在2024年将有所改善,产量将微增约1%。尽管如此,今年下半年全球鲑鱼市场仍将面临供应紧张的局面。
 
  主要生产国的供应情况
 
  挪威和苏格兰将在下半年推动供应增长。预计挪威全年产量将比去年增加1%,达到150万吨,而苏格兰的产量将增加16%,达到17.25万吨。相比之下,智利的供应将大幅收缩,预计产量将低于72万吨,为2019年以来的最低水平。智利今年上半年供应减少了16%,第二季度减少了6%。预计第三季度和第四季度的供应量分别将下降3%和1%。
 
  生物问题对产业的影响
 
  全球鲑鱼行业多年来面临严峻挑战,特别是挪威和智利的生物问题尤为严重。挪威在2023年下半年遭遇了海虱治疗效果下降、水母侵袭和冬季溃疡等问题,导致鲑鱼高死亡率和优质鱼比例下降。通常年份约90%的鲑鱼为优质鱼,但2023年有至少30%的鲑鱼被降级为生产鱼。这使得优质鲑鱼的价格飙升,但生产鱼的高比例导致养殖户的平均价格较低。
 
  智利的问题则更加复杂。厄尔尼诺现象引发的水温升高、藻类大量繁殖、水中含氧量减少及立法问题都对生产造成了影响,今年上半年产量同比下降了11%。尽管如此,智利在3月和4月的价格低于2022年和2023年水平,但已回升到去年以上的水平。
 
  苏格兰和加拿大情况好转
 
  苏格兰的产量在经历了两年的低迷后,上半年反弹了13%。加拿大在2024年上半年某些月份的产量同比增长了33%。
 
  市场需求与价格
 
  尽管智利进口的鲑鱼减少,但美国的价格仍低于2022年或2023年。与欧盟、中国和巴西等其他主要市场不同,美国的需求将有所下降。随着鲑鱼价格逐渐变得更加合理,需求疲软的状况即将接近尾声。
 
  未来展望
 
  荷兰合作银行预测,2024年下半年鲑鱼的生物学性能将有所改善,生产级鲑鱼的比例几乎恢复正常,供应量增加,价格也回落至2022年和2023年的水平以下。Nikolik表示,鲑鱼市场将继续面临供应紧张的局面,预计到2024年下半年价格将维持在高位,未来需求前景依旧乐观。尽管一些产区的生物问题尚未完全解决,增长速度依然缓慢,但分析师对2024年下半年的展望持相对乐观态度,预计产量将会有所增加。
 
  尽管全球鲑鱼行业面临诸多挑战,供应紧张问题短期内难以彻底解决,但随着生物问题的逐步改善和主要生产国的积极应对,2024年的全球鲑鱼市场有望迎来一丝转机。产量微增和价格回落或将带来市场的稳定发展。
日期:2024-07-24
 
 地区: 荷兰 欧洲
 行业: 渔业水产 畜禽肉品
 标签: 养殖 三文鱼 鲑鱼
 科普: 养殖 三文鱼 鲑鱼
 
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