聊城市打击整治肉及肉制品违法犯罪专项行动（第三期）

 

　　为进一步排查食品安全风险隐患，连日来，高唐县市场监管局扎实开展肉制品专项整治行动。监管人员深入各类肉类产品生产经营场所， 深入排查原料把关、生产过程控制、食品添加剂使用、产品出厂检验、进货查验和销售记录等方面存在的风险隐患。同时，向生产企业负责人、肉制品经营者宣讲相关法律法规，通过案例警示教育，提高经营者的诚信守法经营意识。高唐县市场监管局将按照工作计划，持续开展肉及肉制品专项整治行动，督促肉及肉制品生产经营者落实食品安全主体责任，保证肉制品质量安全。

 

 

　　开发区市场监督管理部在辖区内组织开展肉制品专项整治行动，坚持问题导向、精准发力、多措并举，持续规范肉制品经营行为，切实保障肉类产品质量安全。

 

　　一方面，突出重点，深入整治。专项整治行动以猪、牛、羊、驴、禽肉及其制品为重点，聚焦农村、集贸市场、大型商超、肉类产品生产加工地，督促生产经营者严格落实主体责任。另一方面，宣传引导，提高认识。紧密结合日常监管工作，加大对《食品安全法》《农产品质量安全法》等法律法规的宣贯力度，督促生产经营者规范开展生产经营活动，保障肉类食品质量安全。

 

　　截至目前，共检查肉及肉制品生产经营单位189家，立案2家。下一步，开发区市场监督管理部将持续加强对肉制品生产经营单位的监督检查，实施严防严控，确保专项整治取得实效，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。

 

 

　　为持续规范肉制品生产经营行为，高新区采取部门联动协作方式，通过监督检查、明察暗访、抽检监测等方式，对畜禽养殖、屠宰、无害化处理、肉及肉制品生产经营销售各环节开展全链条专项整治。

 

　　以提升自查效果为抓手，重点检查生猪、肉牛、肉羊、肉鸡及其肉类产品，严厉查处使用或销售来源不明、未经检验检疫、检验检疫不合格的畜禽产品以及生产假冒牛（羊、驴）肉制品等违法行为。同时，督促生产经营企业切实履行主体责任，严格按照食品安全法律法规及相关标准开展生产经营活动，进一步促进行业管理、强化行业自律。

 

　　自专项行动开展以来，高新区共检查肉类产品生产经营单位102家，发现食品安全风险隐患18个，督促生产经营单位限期整改，做到问题闭环。