全覆盖排查。梳理近年来投诉举报、部门通报、抽检监测等有关肉类产品的风险点50余个，“清单式”开展肉制品全覆盖风险排查，出动执法人员1846人次，检查肉类产品生产经营主体3575户次，开展养殖、屠宰环节“瘦肉精”专项抽样检测10631份，核查产地、产品出证信息10万余条，发现并整改问题隐患200个。
全链条整治。聚焦生猪、肉牛、肉羊、肉鸡及其肉类产品，对畜禽养殖、屠宰、无害化处理、肉及肉类产品生产经营等重点环节开展全链条专项整治，发布《违法线索征集通告》，截至目前，立案19件，捣毁私屠滥宰窝点1处，集中无害化处理生猪2062头，牛58头，羊867只，禽、兔等小型动物和屠宰产品26477公斤。
全方位提升。依托“天府智慧监管”平台，对全市17家肉制品生产企业，52家肉制品小作坊建立“一对一”专人专档，集中推送《巴中市肉制品风险提示函》。邀请省级食品质量体系检查专家，深入四川德健南江黄羊食品有限责任公司，现场为企业食品安全“把脉问诊”，提升企业质量管理水平。
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