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肯尼亚制订食品安全卫生通用标准

放大字体  缩小字体 时间:2024-07-04 14:12 来源:厦门技术性贸易措施信息网 原文:
核心提示:2024年6月7日,肯尼亚标准局制订食品安全卫生通用标准草案DKS 2455_2024,制订熟肉制品等食品的微生物限量标准。
   2024年6月7日,肯尼亚标准局制订食品安全卫生通用标准草案DKS 2455_2024,制订熟肉制品食品微生物限量标准(部分食品限量情况见下表),意见反馈期截至2024年8月7日。

微生物项目

熟肉制品

生的即食冷冻和冷藏面团产品

需氧菌总数  cfu/g

100000

/

沙门氏菌 /25g

不得检出

不得检出

单核细胞增生李斯特菌 /25g

不得检出

/

金黄色葡萄球菌 cfu/g

<10

100

大肠杆菌  cfu/g

<10

<10

副溶血性弧菌 /25g

/

/

酵母菌和霉菌 cfu/g

/

1000


  更多详情参见:https://www.kebs.org/standards-under-public-review/
日期:2024-07-04
 
 
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