因为果香清甜、口感多汁，哈密瓜被誉为“果中珍品”，深受广大食客的喜爱。夏天，是哈密瓜食用的最佳季节。作为哈密瓜的主产地，7月12日—14日，新疆省哈密市将举办第十八届中国哈密“甜蜜之旅”哈密瓜节暨第二届哈密瓜产业高质量发展大会。如果你是一名零售从业者，那么下面这些信息，一定不要错过。
这是一场怎样的盛会？
这是一次主题为“筑基新质生产力，赋能哈密瓜全产业”的盛会。会、展齐头并进，互为依托，共同助力哈密瓜产业高质量发展。
从与会人员来看，会议由政府牵头，嘉宾级别高，有省部级领导、院士、业内知名企业领导出席；参会人员包括来自全国的采购商、供应商、种植户、平台企业等。
从会议内容来看，第二届哈密瓜产业高质量发展大会侧重技术交流、模式展示，以推介带品牌，以招商促销路。
从展会主题来看，哈密瓜产业博览会侧重新品种、新技术、新装备、新模式的集中展示，以哈密瓜行业会客厅及文创园为核心载体，结合全国十大产区示范基地，对五大业务领域的赋能及应用落地进行充分呈现。
本次展会，不流于形式，更注重实际。呈现当地哈密瓜产业全貌同时，全方位展示其市场价值，以此带动产业链各端打开销路，实现产销链路的全闭环。
日程安排有哪些亮点？
大会亮点：大会分为两个部分，上午为哈密瓜鲜果产业链平台建设情况主题演讲、领导及嘉宾致辞、主旨报告、系列发布、启动揭牌、重大签约，下午为哈密瓜产业博览会开幕式、产业端系列对接会等。
会议期间，将组织参观哈密瓜鲜果产业链平台，分批考察哈密瓜鲜果产业链平台服务中心、哈密瓜种质研发实验室、哈密瓜核心试验田、哈密瓜产业博览会、贡瓜园及哈密瓜分拣分级示范基地等。
展会亮点：哈密瓜产业博览会设置于哈密文创园艺展中心，结合哈密瓜文创园产业服务中心、哈密瓜核心试验田、全国十大产区示范基地等，采用亮点活动、实景演示、视频短片、形象展板、货品堆头及主题展厅等形式，对产业链平台建设成果进行多角度、立体化呈现。
爆款出新，如何打造哈密瓜品牌IP？
本次哈密瓜产业博览会上，将 重点推出精心打造的品牌IP——“哈小蜜”。
这个品牌IP将“健康饮品+新疆特产+文化空间”融为一体，把哈密瓜的食用属性延伸至休闲、社交等领域。哈小密是哈密的一张名片，未来目标是打造成一个“满足年轻人健康生活方式体验”的互联网潮流品牌。
爆品的打造，离不开消费场景的加持。本次展会，哈小密将在现场启动一个旗舰店（老城粮仓），一个总部店（文创园城市会客厅），两个特装店（哈密瓜节、哈密瓜展），全方位展示哈密瓜产品的多元化和多样性。
在商品打造上，“哈小蜜”分为六个品类，50多个SKU，涵盖茶饮、酸奶冰激凌、甜点、酒精饮料、小食、零食等多个方面，满足消费者对哈密瓜的不同想象。
哈密的隐藏彩蛋
如果你是一名采购商，你一定非常感兴趣：哈密还有哪些特殊的优势，支撑哈密瓜这个爆款产品，从新疆走向全国各地消费者的餐桌？
（一）先进的加工水平。哈密市产地初加工项目设施405 座，其中冷藏库270 座，冷藏能力1.41 万吨；由农产品加工、流通企业建设的保鲜库、冷藏库冷藏能力3.015 万吨。现有加工企业6 家。截至2022 年 7月，哈密市共有哈密瓜种植专业合作社35 家，已创建多款成熟的加工产品品牌。
（二）自建冷链仓储物流体系。建成了以农资、鲜果交易、劳务、货运四位一体的东疆春农副产品交易市场，储存果蔬1.2万吨、日交易农产品能力800-1000 吨，年交易量25.6 万吨，年交易额达18.3亿元。哈密国家农业科技园区建设不断完善，集成现代哈密瓜产业发展要素，逐渐形成设施完备、功能齐全的现代哈密瓜业发展平台。
（三）采取包地销售模式。水果经销商和种植户签订预定协议，成熟后采摘销售。大宗贸易为主，兼顾电商销售渠道。目前，哈密瓜的主要销售市场是北上广深一线城市，此外还有武汉、江西、嘉兴等南方省市。
7月12日—14日，新疆哈密，一场哈密瓜的寻味之旅即将开启！
地区：
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