安庆市局“三个到位”强化“升学宴”食品安全监管

　　安庆市局提前部署，“三个到位”强化“升学宴”食品安全监管。

 

　　责任落实到位。针对“升学宴”存在的食品安全隐患，安庆市局强化组织领导，提前科学研判监管形势，市县所三级联动，网格式开展风险排查，严格落实监管责任，及时消除餐饮环节食品安全风险隐患。严格要求各餐饮服务单位落实“升学宴”申报备案制度，加强对承办“升学宴”酒店和厨师管理。

 

　　执法检查到位。全市市场监管系统将“升学宴”食品安全监管作为近期重点工作落实，纳入夏季食品安全整治专项行动中，以大中型酒店、农家乐、度假村、农村集体聚餐等为重点检查区域，重点检查餐饮服务单位落实食品及食品原料进货查证验收、索证索票、追踪溯源制度等，严格查处违规使用不合格食品原料、过期、劣质食品等问题。

 

　　宣传引导到位。全市市场监管部门结合夏季食品安全整治专项行动、校园食品安全突出问题专项整治等工作，运用门户网站、公众号、微博等线上平台发布食品安全知识，开展进社区、进学校、进企业等宣传活动，对“升学宴”食品安全注意事项进行全方位、多角度宣传，普及食品安全知识。积极引导消费者适量点餐，制止餐饮浪费，积极推广“小份菜”。进一步完善暑假期间食品安全应急预案，畅通12315投诉举报热线，加强应急值守。