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泉州市市场监管局圆满完成中高考食品安全保障任务

放大字体  缩小字体 时间:2024-06-27 14:23 来源:泉州市场监管微信号 原文:
核心提示:为保障广大考生备考迎考期间的食品安全,泉州市市场监管部门事前部署、规范引导、快检把关、全覆盖保障、联合督查,实现了中高考期间食品安全零事故的预期目标,圆满完成中高考食品安全保障任务。
  为保障广大考生备考迎考期间的食品安全,泉州市市场监管部门事前部署、规范引导、快检把关、全覆盖保障、联合督查,实现了中高考期间食品安全零事故的预期目标,圆满完成中高考食品安全保障任务。

  一

  事前部署 全面覆盖
 
  泉州市市场监管局发布了中高考食品安全风险提示,要求学校食堂等餐饮服务单位严格落实食品安全主体责任,做到食品采购、贮存、加工、配送等各个环节符合要求。在家用餐时,尽量到正规市场、超市选购,做到适量采购、合理储存。加工过程做到生熟分开,烧熟煮透。外出就餐要选择证照齐全、经营规范、环境整洁的餐饮服务单位,理性点餐,科学饮食。
 
  各县(市、区)市场监管局开展全市各考点和对应供餐单位的全覆盖式保障。市、县、所三级市场监管部门联动,围绕中高考食品安全保障工作部署,重点加强对考点的学校食堂、考生住宿酒店及用餐单位的食品安全监督检查,全面排查食品安全风险隐患,牢牢守住食品安全底线。
 
  

  责任到点 全力保障
 
  泉州市市场监管局联合市教育局开展考前督查,检查学校食堂的人员健康管理、进货查验、环境卫生等工作落实情况。泉州市市场监管局联合驻局纪检监察组开展督导检查,采取“四不两直”方式对全市各地考点保障情况进行随机抽查,有力推动食品安全属地监管责任的有效落实。各县(市、区)市场监管局参照重大活动食品安全保障工作规范,要求考点供餐单位严格落实食品安全主体责任。通过“快检车巡检+快检室驻点”的方式,对各供餐点的食材质量安全开展现场检测,督促各供餐点严格落实进货查验制度,做到来源可溯,去向可追,梳理责任链条,全面提升食品安全保障水平。

  三

  狠抓落实  全程监督
 
  石狮市市场监管局以“三全”模式开展保障。一是全过程驻点监管。市场监管所执法人员入驻考生用餐学校食堂,对食品安全各个环节进行实时监管与指导,严格督促学校食堂落实食品安全主体责任。二是全覆盖食安检测。通过快检车入校开展食安快检、第三方机构开展专项监督抽检,提高食品安全监管的靶向性。三是全方位消费提醒。通过公众号发布中、高考期间食品安全消费提示,引导考生和家长科学用餐,提高群众食品安全意识。
 
  南安市市场监管局以“检查+指导”结合“督导+驻点”落实保障任务。一是“检查+指导”排风险。对18个高考、40个中考集中用餐单位开展全覆盖检查,重点检查食品及原料索证索票、餐饮具清洗消毒、从业人员健康管理等关键环节,累计排除部分食堂留样不规范、“三防”设施破损等安全隐患37条,督促考前完成整改。二是“督导+驻点”强监管。高考前组成6个督导巡查小组,安排36名监管人员在考试期间开展驻点监督检查。中考前采取超常规调度检查,由局领导带队,抽调机关骨干力量6名,再次开展全覆盖大排查;畅通12315投诉举报电话,有效防范化解突发事件。
 
  晋江市市场监管局采取“联合监管+重点巡查+驻点保障+现场快检”保障模式。一是周密部署,明确责任。制定保障方案,落实驻点保障要求;召开约谈培训会,明确工作要求、压实工作责任。二是考前整治,排查隐患。提前对考点食堂、考生集中用餐单位及校园周边食品生产经营单位进行全覆盖检查。同时,会同教育局、卫健局、疾控中心开展联合专项检查。期间,共出动执法人员316人次,检查学校食堂132家次、酒店38家次,考点周边社会餐饮单位238家次,开展食材快速检测2566批次。
日期:2024-06-27
 
 地区: 泉州市 福建
 行业: 保健食品
 标签: 食品安全 监管 高考
 科普: 食品安全 监管 高考
 
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