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安庆岳西开展夏季夜市食品安全守护攻坚行动

放大字体  缩小字体 时间:2024-06-26 17:05 来源:安庆市市场监督管理局 原文:
核心提示:岳西县是长三角旅游大县,该县市场监督管理部门主动作为,坚持“护航清凉经济发展,推动特色资源引流,守护夜市食品安全”为导向,在夏至来临前夜,全面启动夏季食安守护攻坚行动。
  岳西县是长三角旅游大县,该县市场监督管理部门主动作为,坚持“护航清凉经济发展,推动特色资源引流,守护夜市食品安全”为导向,在夏至来临前夜,全面启动夏季食安守护攻坚行动。
 
  精心组织画定“作战图”。该局主要领导亲自谋划部署,分管领导现场指导调度,局所紧密联动,选派精干力量,组建多方参与的行动专班。围绕“做好食安监管+护航夜市经济”的行动目标,细化组织分工。并于行动前召开专题夏季夜市食品安全专项整治部署会,要求各小组人员提高思想认识,突出“监管有温度,服务有力度”的工作理念,排查隐患与维护秩序两手抓,将守护攻坚行动走深走实。
 
  分类摸排记好“备忘录”。做好夜市摊点情况摸底,第一次行动力求做到底数清、状况清、诉求清。一是对摊主是否具有固定经营主体办理相关证照,或者为完全流动经营的情况予以登记,切实掌握主体情况;二是对摊点从业人员是否具有健康证明及持证数量进行统计,帮助其落实食品安全主体责任;三是对设备设施情况特别是冷藏冷冻设施配备进行排查,督促其保障夏季食材新鲜度。该局工作人员对上述情况均做好摸排记录,为后续工作开展打下数据基础。
 
  多维监管织牢“安全网”。该局工作人员首先对夜市摊点的卫生环境、加工制作、原辅料贮存使用情况等进行现场检查,发现问题指导摊主予以整改,确保顾客吃得放心。其次对现场燃气使用情况进行排查,对是否使用超期未检气瓶及“三通”接头,气瓶软管是否符合国家标准、是否违规使用调节阀等情况逐一核查,发现违规情况立即督促整改,保障夜市安全经营。与此同时,该局工作人员还对夜市明码标价情况进行指导,提醒广大摊主及时配齐价格标牌,让就餐人员“明明白白”消费,持续优化夜市消费环境。
 
  “夏天天气热,我们在夜市吃的比较多,你们来转一转,大家更放心了”一位现场就餐群众说道。夏季渐深,夜市在群众生活中所扮演的角色愈加突出。岳西县市场监管局接下来将适时开展清凉会商,组建常态化的巡查队伍、服务队伍、帮扶队伍。以守牢群众舌尖安全,壮大夜市经济发展为初心主线,实现清凉“火热”、质量安全、服务文明、游客放心,群众安心,守护好这片“山城烟火气”。(撰稿人:汪煜航  审核人:余小峰  签发人:丁天生)
日期:2024-06-26
 
 地区: 安庆市 安徽
 行业: 认证体系
 标签: 监督 管理 食品安全
 科普: 监督 管理 食品安全
 
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