柳州市开展中考期间校园食品安全专项检查

　　广西2024年普通中考时间为6月24日—27日。为做好2024年中考期间校园食品安全监管，防范化解校园食品安全风险，中考前夕，柳州市市场监管部门组织开展为考生供餐的学校食堂、校外供餐单位、考生集中就餐的餐饮服务单位及考点周边食品经营者等经营主体食品安全专项检查，守护广大考生舌尖上的安全，为中考护航，为梦想加油！

 

　　6月20日，市场监管执法人员来到柳州市三十五中学、柳州市十五中学总部，重点对学校落实食品安全主体责任、食品安全双总监双安全员配置、有害生物防制、餐饮具清洗消毒、食品原料采购进货查验、地面、食品处理区环境卫生，冷藏冷冻、加热保温、清洗消毒等设施设备食品留样等情况进行检查。同时，现场随机抽查询问操作人员，检查操作人员穿戴工作衣帽口罩、食品加工制作、餐饮具清洗消毒等操作流程是否符合餐饮服务规范要求，提醒每天做好晨检，规范加工制作行为。被检查学校食堂环境卫生整洁、人员操作符合餐饮服务规范要求。

 

　　接下来，各县（区）市场监管局继续采取驻点、巡查等方式，开展中考期间校园食品安全专项检查工作，加强对中考集中就餐点和相关食品经营店的全覆盖检查。一是有针对性地加强考点学校食堂、校外供餐单位及周边食品生产经营单位的监管，对食品原料采购、粗加工、烹饪加工和备餐、餐饮具洗消、餐食的留样等进行全过程监管；二是加强校园食品安全消费提示，引导学生和家长科学饮食消费，提倡分餐或使用公勺公筷，优先选择烧熟煮透的食品和健康餐食；三是引导考点周边经营户遵纪守法、文明经营，不得从事扰乱考点秩序的经营活动；四是市场监管部门安排人员做好应急值守，做好中考食品安全保障，营造考点周边良好的食品安全环境。