食品伙伴网讯近日＋a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_2522.html' class='zdbq' title='河南相关食品资讯' target='_blank'>河南省市圹a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_4654.html' class='zdbq' title='监督相关食品资讯' target='_blank'>监督
管理局发布2024年第18期通告，检出不合格食品30批次，其中，?1批次不合格食品检凹a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_1901.html' class='zdbq' title='微生物相关食品资? target='_blank'>微生?/a>污染问题、/div>
抽检信息显示，这11批次不合格食品分别为武陟县筷乐家餐饮店使用的勺子、碗，其中大肠菌群不符合食品安全国家标准规定；滑县牛屯镇立霞早餐店使用的小勺，其中大肠菌群不符合食品安全国家标准规定；鹤壁市淇滨区尚品宫餐饮店使用的料碗、料盘，其中大肠菌群不符合食品安全国家标准规定；滑县牛屯刘记餐饮店使用的小勺，其中大肠菌群不符合食品安全国家标准规定；新乡市红旗区郝记包子铺使用的小勺，其中大肠菌群不符合食品安全国家标准规定；广州弘胜餐饮管理有限公司周口东分公司使用的碗、盘子，其中大肠菌群不符合食品安全国家标准规定；尉氏县豫客莱生活用品超市销售的、标称开封万乐食品厂生产的竹叶水，其中菌落总数不符合食品安全国家标准规定；长垣市飞成冷冻食品店销售的、标称开封市雪玉冷冻食品厂生产的香脆吧（巧克力瓜子脆皮雪糕），其中菌落总数、大肠菌群不符合食品安全国家标准规定、/div>
大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。《食品安全国家标 消毒餐（饮）具》（GB 14934-2016）中规定，消毒餐（饮）具中大肠菌群不得检出。餐（饮）具中检出大肠菌群的原因可能是餐具清洗、灭菌不彻底，或存放过程中污染等、/div>
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菌落总数是指示性微生物指标，并非致病菌指标。主要用来评价食品清洁度，反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。菌落总数超标的原因，可能是原料初始菌落数较高，或者个别企业可能未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件，包装容器、器皿清洗消毒不到位，还有可能与产品包装密封不严，储运条件控制不当等有关、/div>
河南省市场监督管理局针对抽检发现的问题，对于不合格样品涉及外省生产单位的，已按规定移送相应省级食品监管部门进行调查处理；对于不合格样品涉及省内生产经营单位的，已要求所在地市场监管部门对涉及单位依法处理，责令查清不合格产品的批次、数量、流向，召回不合格产品，采取下架等措施控制风险，分析原因进行整改，并依法予以查处、/div>
相关报道９a href="//www.sqrdapp.com/news/2024/06/690297.html" target="_blank">河南省市场监督管理局关于30批次食品不合格情况的通告?024年第18期）
食品安全监督抽检不合格产品信?xlsx
部分不合格项目的小知?doc
本文由食品伙伴网食品资讯中心编辑，未经授权，禁止转载，如需转载，请联系取得授权后转载，请联系news@www.sqrdapp.com、/span>
不合格食品信?/strong>
| 序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名?/strong> | 被抽样单位地址 | 食品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产日期/批号 | 不合格项目║检验结果║标准倻/strong> | 分类 | 备注 |
| 1 | / | / | 武陟县筷乐家餐饮庖/td> | 河南省焦作市武陟县詹店镇何营东村商贸北街东段路北7叶/td> | 勺子 | / | / | / | 大肠菌群║检出║不得检凹/td> | 餐饮食品 | |
| 2 | / | / | 武陟县筷乐家餐饮庖/td> | 河南省焦作市武陟县詹店镇何营东村商贸北街东段路北7叶/td> | 碖/td> | / | / | / | 大肠菌群║检出║不得检凹/td> | 餐饮食品 | |
| 3 | / | / | 滑县牛屯镇立霞早餐店 | 河南省滑县牛屯镇东街材/td> | 小勺 | / | / | / | 大肠菌群║检出║不得检凹/td> | 餐饮食品 | |
| 4 | / | / | 鹤壁市淇滨区尚品宫餐饮店 | 河南省鹤壁市淇滨区九州路街道爱之?楻/td> | 料碗 | / | / | / | 大肠菌群║检出║不得检凹/td> | 餐饮食品 | |
| 5 | / | / | 鹤壁市淇滨区尚品宫餐饮店 | 河南省鹤壁市淇滨区九州路街道爱之?楻/td> | 料盘 | / | / | / | 大肠菌群║检出║不得检凹/td> | 餐饮食品 | |
| 6 | / | / | 滑县牛屯刘记餐饮庖/td> | 河南省安阳市滑县牛屯镇东?56叶/td> | 小勺 | / | / | / | 大肠菌群║检出║不得检凹/td> | 餐饮食品 | |
| 7 | / | / | 新乡市红旗区郝记包子铹/td> | 河南省新乡市红旗区洪门镇骆驼??号商铹/td> | 小勺 | / | / | / | 大肠菌群║检出║不得检凹/td> | 餐饮食品 | |
| 8 | / | / | 广州弘胜餐饮管理有限公司周口东分公司 | 河南省周口市搬口乡杨寨村大广高速服务区周口东服务区院内3叶/td> | 碖/td> | / | / | / | 大肠菌群║检出║不得检凹/td> | 餐饮食品 | |
| 9 | / | / | 广州弘胜餐饮管理有限公司周口东分公司 | 河南省周口市搬口乡杨寨村大广高速服务区周口东服务区院内3叶/td> | 盘子 | / | / | / | 大肠菌群║检出║不得检凹/td> | 餐饮食品 | |
| 10 | 开封万乐食品厂 | 尉氏县建设路南段 | 尉氏县豫客莱生活用品超市 | 河南省开封市尉氏县门楼任乡门楼任大街西头路西 | 竹叶氳/td> | 520ml/瓵/td> | 帝康+字母+图形 | 2024-03-31 | 菌落总数?70CFU/mL?70CFU/mL?60CFU/mL?30CFU/mL?70CFU/mL║n=5,c=2,m=100,M=10000CFU/mL | 饮料 | |
| 11 | 开封市雪玉冷冻食品厁/td> | 开封市祥符区八里湾镇闫呈岗开发区 | 长垣市飞成冷冻食品店 | 河南省新乡市长垣市蒲东西内环?73叶/td> | 香脆吧（巧克力瓜子脆皮雪糕） | 60?袊/td> | / | 2024-03-18 | 菌落总数?50000CFU/g?40000CFU/g?40000CFU/g?30000CFU/g?20000CFU/g║n=5,c=2,m=25000,M=100000CFU/g；大肠菌群║960CFU/g?00CFU/g?20CFU/g?100CFU/g?60CFU/g║n=5,c=2,m=10,M=100CFU/g | 冷冻饮品 |
（来源：河南省市场监督管理局（/span>
相关报道９a href="//www.sqrdapp.com/news/2024/06/690297.html" target="_blank">河南省市场监督管理局关于30批次食品不合格情况的通告?024年第18期）
食品安全监督抽检不合格产品信?xlsx
部分不合格项目的小知?doc
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日期９a href="//www.sqrdapp.com/news/2024-06-14.html">2024-06-14
地区９/font>
鲁公网安 37060202000128叶/a>
