衡水市市场监督管理局桃城区分局坚持“三个紧盯”筑牢驴肉及其制品安全防线_中国食品_食品资讯_食品伙伴罐�/title>

　　为进一步规茂�a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_1168.html' class='zdbq' title='驴肉相关食品资讯' target='_blank'>驴肉及其制品的加工经营，严厉打击掺杂使假等违法行为，消除食品安全隐患，切实保抣�a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_2047.html' class='zdbq' title='消费者相关食品资�? target='_blank'>消费耄�/a>合法权益，衡水市市场监督管理局桃城区分局积极开展驴肉及其制�?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_2433.html' class='zdbq' title='专项整治相关食品资讯' target='_blank'>专项整治工作，督促经营单位严格落实主体责任，自觉守法经营，牢固树立食品安全底线思维，进一步提升经营质量，确保食品安全、�/div>

　　广泛排查

　　紧盯责任落实��不放�?rdquo;

　　对区域内驴肉生产经营单位进行拉网式排查，建立生产经营台账。制定监督检查计划，对驴肉品经营商户进行了深入检查，确保检查不留死角。检查过程中执法人员重点对生产经营单位是否办理食品经营资质；从业人员是否持有效健康证明上岗；经营场所是否清洁卫生等方面进行检查、�/div>

　　严格标准

　　紧盯重点监管��不停�?rdquo;

　　以商超、餐饮服务单位等涉及驴肉经营的单位为重点进行排查，检查是否落实进货查验记录、索证索票、食品安全自查等制度要求。确保加工过程质量可控，原料来源清晰、源头可追溯。同时加密抽检、快检批次、加大覆盖面。对来历不明或检验不合格的肉类及肉制品，及时查扣，依法快速处置、�/div>

　　加强宣传

　　紧盯营造氛�?ldquo;长坚�?rdquo;

　　现场检查时向经营者宣讲相关法律法规，督促经营者严格落实主体责任。做到严禁采购、加工、经营病死、来源不明、未经检验检疫和检验检疫不合格的驴肉及其制品。同时密切关注媒体曝光的相关舆情，畅通投诉举报渠道，力求第一时间介入核查，果断处置，防止更多不合格驴肉及其制品流入市场、�/div>

　　截至目前，已检查驴肉及其制品经营单�?8家。已抽检43家驴肉及其制品经营经营单位，�?8批次。衡水市市场监督管理局桃城区分局将实时关注抽检情况，对不合格产品进行有效处置，严厉打击食品违法违规行为。始终保持高压严打态势，从源头抓起，分环节��把脉问诊��，分领域精准施策，实现全链条监管，确保群�?ldquo;舌尖上的安全��、�/div>