据农业农村部信息中心和山东卓创资讯股份有限公司联合监测，2024年第23周（?024???6?日，以下简称本周）?6省（直辖市）
瘦肉型白杠a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_2420.html' class='zdbq' title='猪肉相关食品资讯' target='_blank'>猪肉出厂
价格总指数的周平均值为每公?4.68元，环比上涨7.0%，同比上?4.2%，较上周涨幅扩大9.3个百分点、/div>
本周国内瘦肉型白条猪肉出厂价格（以下简?ldquo;猪肉价格）环比上涨。散养户和规模养殖场对后市多持乐观态度，存压栏惜售意向，加之专业育肥户截留猪源进行二次回圈增重数量较多，屠宰企业收购生猪的成本提高。同时，部分地区猪肉经销商有提前囤货意向，白条猪肉整体销售情况尚可，带动猪肉价格上涨、/div>
? 瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数变化情况表
单位：元/公斤，公斣/b>
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6
朇/b>3?/b>
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6
朇/b>4?/b>
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6
朇/b>5?/b>
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6
朇/b>6?/b>
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6
朇/b>7?/b>
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宰后均重
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16?/b>
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24.41
|
24.91
|
24.66
|
24.43
|
25.00
|
91.75
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一、东北地区猪肉价格环比上涨，同比涨幅扩大
本周，东北地区猪肉周均价为每公斤23.45元，环比上涨2.5%，同比上?1.4%，较上周涨幅扩大1.3个百分点、/div>
本周东北地区猪肉价格环比上涨。散养户和规模养殖场出栏节奏放缓，屠宰企业收购生猪成本提高。本地区近期猪肉价格涨幅不及其他地区，市场价格竞争力提高，白条猪肉外调向其他区域的数量增多，带动猪肉价格震荡上涨、/div>
? 东北地区猪肉价格变化情况?/div>
单位：元/公斤，公斣/b>
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6
朇/b>3?/b>
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6
朇/b>4?/b>
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6
朇/b>5?/b>
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6
朇/b>6?/b>
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6
朇/b>7?/b>
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宰后均重
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黑龙汞/b>
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23.40
|
23.40
|
23.40
|
23.40
|
23.70
|
93.10
|
|
吉林
|
23.35
|
23.35
|
22.85
|
22.85
|
23.65
|
93.80
|
|
辽宁
|
23.60
|
23.75
|
23.33
|
23.23
|
23.88
|
90.08
|
二、华北地区猪肉价格环比上涨、同比涨幅扩?/div>
本周，华北地区猪肉周均价为每公斤24.43元，环比上涨5.5%，同比上?5.1%，同比涨幅扩?.1个百分点、/div>
本周华北地区猪肉价格环比上涨。散养户和规模养殖场仍对后市有一定看涨预期，普遍放缓出栏节奏，屠宰企业收购生猪成本较高，加之周末期受端午节备货提振，猪肉价格继续上涨、/div>
? 华北地区猪肉价格变化情况?/div>
单位：元/公斤，公斣/b>
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6
朇/b>3?/b>
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6
朇/b>4?/b>
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6
朇/b>5?/b>
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6
朇/b>6?/b>
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6
朇/b>7?/b>
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宰后均重
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北京
|
23.53
|
23.87
|
23.80
|
23.77
|
24.30
|
89.90
|
|
天津
|
24.25
|
24.25
|
23.75
|
24.05
|
24.85
|
89.60
|
|
河北
|
24.60
|
24.68
|
24.20
|
24.35
|
25.28
|
89.61
|
三、华中地区猪肉价格环比上涨、同比涨幅扩?/div>
本周，华中地区猪肉周均价为每公斤24.80元，环比上涨9.0%，同比上?7.7%，较上周涨幅扩大11.1个百分点、/div>
本周华中地区猪肉价格环比明显上涨。散养户和规模养殖场普遍放缓出栏节奏，生猪供应整体收紧，加之周后期端午节提振猪肉消费，带动猪肉价格震荡上涨、/div>
? 华中地区猪肉价格变化情况?/div>
单位：元/公斤，公斣/b>
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6
朇/b>3?/b>
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6
朇/b>4?/b>
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6
朇/b>5?/b>
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6
朇/b>6?/b>
|
6
朇/b>7?/b>
|
宰后均重
|
|
河南
|
24.40
|
24.40
|
24.08
|
24.45
|
25.37
|
87.66
|
|
湖北
|
25.33
|
25.43
|
25.27
|
25.27
|
26.73
|
88.67
|
|
湖南
|
24.60
|
24.93
|
24.83
|
24.73
|
24.87
|
99.83
|
四、华东地区猪肉价格环比上涨，同比涨幅扩大
本周，华东地区猪肉周均价为每公斤24.89元，环比上涨7.1%，同比上?5.3%，较上周涨幅扩大8.9个百分点、/div>
本周华东地区猪肉价格环比上涨。规模养殖企业出栏生猪的数量减少，散养户将猪源回圈二次增重数量增多，屠宰企业收购生猪成本增加；同时，随端午节临近，猪肉经销商备货意愿提升，拿货积极性提高，带动猪肉价格上涨、/div>
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? 华东地区猪肉价格变化情况?/div>
单位：元/公斤，公斣/b>
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6??/b>
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6??/b>
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6??/b>
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6??/b>
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6??/b>
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宰后均重
|
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山东
|
24.27
|
25.36
|
25.03
|
24.36
|
24.79
|
86.28
|
|
江苏
|
24.73
|
25.78
|
25.53
|
24.90
|
25.43
|
86.15
|
|
安徽
|
24.75
|
25.75
|
25.75
|
24.30
|
25.70
|
86.22
|
|
浙江
|
25.50
|
25.50
|
25.00
|
25.00
|
26.00
|
96.55
|
|
福建
|
23.60
|
24.00
|
24.50
|
24.50
|
24.50
|
101.25
|
五、四川、广东猪肉价格环比上涨，四川、广东同比皆涨幅扩大
本周，四川猪肉周均价为每公斤22.74元，环比上涨8.0%，同比上?9.1%，较上周涨幅扩大9.9个百分点。周前期，受北方地区生猪及猪肉价格上涨情绪影响，川内散养户和规模养殖场惜售，放缓生猪出栏节奏，加之本地区外调出省的订单量增加，支撑猪肉价格上涨、涨幅持续扩大；周后期，消费端接受高价货源的能力有限，经销商拿货意愿下滑，猪肉价格止涨企稳。总体看，本周四川地区猪肉周均价环比明显上涨、/div>
本周，广东猪肉周均价为每公斤24.29元，环比上涨5.4%，同比上?5.2%，较上周涨幅扩大7.1个百分点。受北方地区生猪及猪肉价格上涨影响，广东地区养殖户和规模养殖场压栏惜售情绪较浓，生猪供应短时收紧，支撑生猪及猪肉价格上涨、/div>
? 四川、广东猪肉价格变化情况表
单位：元/公斤，公斣/b>
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6??/b>
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6??/b>
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6??/b>
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6??/b>
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6??/b>
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宰后均重
|
|
四川
|
22.23
|
22.78
|
22.88
|
22.88
|
22.95
|
95.90
|
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广东
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24.03
|
24.43
|
24.23
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24.23
|
24.50
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103.77
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日期９a href="//www.sqrdapp.com/news/2024-06-13.html">2024-06-13
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