近日，市场监管总局办公厅印发《关于指导食品生产经营企业完善〇�a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_1647.html' class='zdbq' title='食品安全相关食品资讯' target='_blank'>食品安全风险管控清单〉的通知》，发布食品安全风险管控清单33个，涵盖食品生产、食品销售、集中用餐单位食堂等食品生产经营业态，以及乳制品、婴幼儿配方 乳粉等重点食品类别，旨在督促指导食品企业完善食品安全风险管控机制，提升食品安全风险防控能力，守稳筑牢食品安全底线。《通知》明确了企业食品安全风险管控的重点环节、风险点、管控措施及频次、责任人员等内容，通过指导企业精准识别风险，建立健全风险管控清单，实现�?ldquo;最小工作单�?rdquo;精准防控风险，全面提升全产业链食品安全风险防控水平。（相关报道９�a href="//www.sqrdapp.com/news/2024/06/689749.html" target="_blank">市场监管总局办公厅关于指导食品生产经营企业完善《食品安全风险管控清单》的通知（市监食协发�?024�?5号）（�/div>

　　据报道，5月，一名消费者在广州***一家门店就餐时，在一杯饮品中喝出了疑似药丸的异物，该异物经过检测，含有乙酰氨基酚成分。这杯饮品是一�?ldquo;二手饮品��，为其他顾客未喝完的饮品，但被服务员送至其他顾客的餐桌上�?�?日，***总部相关负责人回应称，该异物为感冒药。涉事门店服务员的操作严重违反了服务流程规范�?**已依据制度流程对相关责任人进行严肃处理，并责成区域负责人对该店操作规范进行专项核查辅导，确保服务流程准确与流畅。广州海珠区市场监管局工作人员称，��5�?3日，我局2名执法人员根据举报线索，对（***）涉事经营场所进行现场检查并立案调查，目前案件正在调查处理中�?rdquo;

　　 知名餐饮品牌给食客发被吃牛的��身份�?rdquo;惹争�?/strong>

　　5�?1日，有网友在社交平台发帖称，�?***用餐之前，服务员给了他们一张当天要吃的牛的��身份�?rdquo;，并介绍�?ldquo;大家吃的就是它�?rdquo;卡片上详细记录了这头牛的关键信息：性别为母，种族是西门塔尔，月�?0个月；出栏日期是2024�?�?1日，到店日期�?�?7日；��住址��是在内蒙古赤峰市阿鲁科尔沁旗，还有一�?ldquo;身份号码��。另外，在卡片左侧，附上了这头牛的彩色照片。该帖子引发热议，有众多网友表达同感，认为此举有些残忍，让人��寒毛倒立��。但也有网友认为，这种属于正常行为，不理解为什么有很多人会批评商家�?�?日，涉事门店表示，该活动只持续了一个月，目前活动已停止、�/div>

　　 ��咖啡奶茶�?小时内喝�?rdquo;上热搛�/strong>

　　近日�?ldquo;咖啡奶茶�?小时内喝�?rdquo;的话题冲上热搜。上海市消保委曾选购4款奶茶，当场喝掉一半左右，并检测奶茶里菌落数量及变化情况。结果显示，随着时间推移，燕麦奶杨枝甘露的菌落总数增长速度最快，2个小时后每毫升有3300CFU（CFU为菌落形成单位）�?小时后有6.5万CFU�?小时后达�?2万CFU。很多现制奶茶包装上会印�?ldquo;尽快饮用��字样，有些店员也会提�?ldquo;2小时内尽快饮�?rdquo;。所�?ldquo;请于2小时内饮�?rdquo;是从奶茶制作完成时开始计算，如果是通过外卖订购，还需要减去配送所花费的时间。如果奶茶密封状态放入冰�?℃以下冷藏，超过2小时还是可以放心饮用的、�/div>

　　 内蒙古废止驼乳粉食品安全地方标准

　　6�?日，内蒙古自治区卫生健康委员会官网发布消息称，国家卫生健康委于今�?�?日发布了食品安全国家标准乳粉和调制乳粉（GB19644-2024），将于2025�?�?日实施。驼乳粉属于乳粉和调制乳粉，按照《中华人民共和国 食品安全泔�/strong> 》第二十九条规定��对地方特色食品，没有食品安全国家标准的，省、自治区、直辖市人民政府卫生行政部门可以制定并公布食品安全地方标准，报国务院卫生行政部门备案。食品安全国家标准制定后，该地方标准即行废止�?rdquo;按相关规定自2025�?�?日起废止《食品安全地方标准驼乳粉》（DBS15/016-2019）食品安全地方标准。（相关报道９�a href="//www.sqrdapp.com/news/2024/06/689858.html" target="_blank">内蒙古自治区卫生健康委办公室关于废止《食品安全地方标准驼乳粉》（DBS15/016-2019）食品安全地方标准的通知（�/div>

　　端午假期多家老字叶�/a>包间已订滠�/strong>

　　北京成为今年端午假期热门目的地，餐饮消费自然�?ldquo;�?rdquo;而上。近日，多家餐厅端午假期预订火热，多家老字号的包厢更是早已订满，部分散台也已经被订出，还有企业收到预订上万桌。为给消费者在客流高峰带来良好体验，餐厅早作准备，提前排兵布阵、补足原材料还提供拍照和刮刮乐服务。截�?�?日，有餐厅全国门店接到端午假期预订近4万桌；有餐厅端午假期首日已预订近九成；还有老字号餐厅端午节的包间也已经订满、�/div>

　　茅台推出糯米糌�a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_2560.html' class='zdbq' title='冰淇淋相关食品资�? target='_blank'>冰淇淊�/a>

　　6�?日，茅台推出最新款冰淇�?ldquo;糯米糍冰淇淋��，共有牛乳、蜜瓜、蓝莓、草莓、葡�?种口味，酒业内参发现，目前这款冰淇淋在电商平台旗舰店售价为券�?9.9元一盒，每盒包含上述五种口味各一粒。据介绍，糯米糍冰淇淋里层冰淇淋的贵州茅台酒添加量为2%，糯米皮未添加贵州茅台酒，产品整体的贵州茅台酒添加量�?%。该产品还提醒：未成年人、孕妇、酒精过敏者等请勿食用，食用后请勿立即驾车，驾车时请勿食用、�/div>

　 　美国FDA警告一欽�a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_4408.html' class='zdbq' title='婴儿配方奶粉相关食品资讯' target='_blank'>婴儿配方奶粉取�a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_3730.html' class='zdbq' title='细菌相关食品资讯' target='_blank'>细菌污染

　　2024�?�?日，据美国食品安全新闻网消息，美国食品药品监督管理局（FDA）近日宣布，由于没有遵守FDA的婴儿配方法规，Dairy Manufacturers Inc.正在召回Crecelac婴儿含铁羊奶粉（0�?2个月），作为对该产品持续调查的一部分，FDA在该款奶粉的一个样本中检测出克罗诺杆菌。（相关报道９�a href="//www.sqrdapp.com/news/2024/06/689818.html" target="_blank">美国FDA警告一款婴儿配方奶粉受细菌污染（�/div>

　 　欧盟通报我国台湾地区出口珍珠奶茶配料不合栻�/strong>

　　据欧盟食品和饲料快速预警系统（RASFF）消息，2024�?�?日，爱尔兰通过RASFF通报我国台湾地区出口珍珠奶茶配料不合格。食品伙伴网提醒各出口企业，要严格按照进口国要求进行产品出口，不使用欧盟未授权物质，保证食品及相关产品的安全性，规避出口风险。（相关报道９�a href="//www.sqrdapp.com/news/2024/06/689795.html" target="_blank">欧盟通报我国台湾地区出口珍珠奶茶配料不合栻�/a>（�/div>

相关政策解读

欧盟食品快速预警系统知多少

日期９�a href="//www.sqrdapp.com/news/2024-06-06.html">2024-06-06

地区９�/font>内蒙口�/font>台湾中国美国北美洱�/font>欧盟国外
行业９�/font>饮料添加剂配斘�/font>乳业粮油酒业进出叢�/font>餐饮
品牌９�/font>茅台
标签９�/font>老字叶�/font>婴儿配方奶粉饮品食品安全风险热点细菌奶茶冰淇淊�/font>台湾美国珍珠奶茶食品安全乳粉配料欧盟糯米茅台咖啡火锅庖�/font>出口餐饮标准FDA
科普９�/font>老字叶�/font>婴儿配方奶粉饮品食品安全风险热点细菌奶茶冰淇淊�/font>台湾美国珍珠奶茶食品安全乳粉配料欧盟糯米茅台咖啡火锅庖�/font>出口餐饮标准FDA

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食品商城，食品产业链内部交易、�/a>

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