5?0日，2024平a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_1650.html' class='zdbq' title='食品安全宣传周相关食品资? target='_blank'>食品安全宣传?/a>（湖南）启动仪式?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_4932.html' class='zdbq' title='预防相关食品资讯' target='_blank'>预防野生
蘑菇中毒宣传主题活动在红网演播厅隆重举行。启动仪式上，湖南发布《湖南省
食源性疾痄/a>形势分析》，详细描述了我省近五年来食源性疾病发生情况，同时，发布我?月食源性疾病风险提示、/div>
01
野生蘑菇中毒风险：Ⅰ级（高）
野生蘑菇是我省食源性疾病最主要的致病因子和致死因子，野生蘑菇中毒无特效解毒药，尤其是剧毒野生菌中毒，会造成肝肾功能不可逆损伤，医疗花费极高?月正是我省剧毒蘑菇灰花纹鹅膏、裂皮鹅膏等中毒死亡高发期，不采不食不买不卖野生蘑菇才是正解、/div>
地区９/font>湖南中国
行业９/font>食用菋/font>
标签９/font>预防蘑菇中毒食源性疾痄/font>食品安全宣传?/font>
科普９/font>预防蘑菇中毒食源性疾痄/font>食品安全宣传?/font>
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02
细菌性食源性疾病风险：Ⅱ（较高（/strong>
夏季为我省细菌性食源性疾病高发季节，尤其是农村宴席、学校食堂、餐饮服务单位等场所，一旦发生细菌性食源性疾病，中毒涉及人数较多，造成的社会影响较大。牢?ldquo;食品安全五要?rdquo;，不可疏忽不懈怠、/div>
03
有毒动植物性食源性疾病：Ⅱ（较高（/strong>
近年来，有毒动植物及其毒素也是我省食源性疾病主要的致病因子之一，目前我省鱼卵中毒已有抬头趋势（往?-6月是我省食用鱼卵中毒高发月份）。此外，本年度已发生3起有毒植物及其毒素中毒死亡相关事件，提示应关注家庭教育，尤其是对敏感人群（老人及儿童）的宣传与防控力度，食用野外捕捞的鱼时，在烹饪前完全去除内脏及鱼卵，不采不食未知植物，不喝来历不明的药酒，有毒植物种子注意保存防止儿童误食，发生中毒时及时就医、/div>
日期９a href="//www.sqrdapp.com/news/2024-06-03.html">2024-06-03
地区９/font>湖南中国行业９/font>食用菋/font>标签９/font>预防蘑菇中毒食源性疾痄/font>食品安全宣传?/font>科普９/font>预防蘑菇中毒食源性疾痄/font>食品安全宣传?/font>
鲁公网安 37060202000128叶/a>
